羊肚菌种植标准化操作流程.pdf

羊肚菌种植标准化操作规范 1、 选地 土壤选择在羊肚菌种植过程中至关重要，羊肚菌属于腐生性 菌类，土壤有机质的含量直接关系到羊肚菌种植产量的好坏。对不 同的土壤类型，羊肚菌种植在品种选择，营养袋配方和用量上可以 灵活调整！羊肚菌整体适合有机质含量高，含砂性高的土壤类型， 如果土质过差的需要增加营养袋的数量来提高产量。 2、 耕地 农业，尤其是传统农业，讲究天时地利人和，我们在选好种植基 地后，已具备地利，那么天时就是我们农业上所 的农时，羊肚菌种 植下种温度在 20 摄氏度以下，以四川平原地区为例，每年 11 月 10 号 开始符合下种的温度，那么要求我们每年在 11 月 10 日前，搭棚完毕； 为了以后各种植基地能充分完成前期搭棚准备工作，我们要求每年 10 月 1 日开始耕地 10 月 10 日前完成耕地工作。根据我们种植经验， 每个种植基地种植面积不得超过 150 亩 ！否则会影响工作的高效性， 风险极大！ 从羊肚菌种植开始第一步就是要耕地！耕地要求为，耕地前每 亩 100 斤—150 斤石灰，微耕机耕地至少两遍，耕深 15cm~20cm。如何 来判断土地耕作到位了，深度以手扶式微耕机或耕田大型拖拉机耕作 能达到最深的程度，耕地土块基本没有超过拳头大小的土块，在耕第 1 二遍的时候，我相信能达到耕地的效果！耕地效果如 图， 3、开箱开沟：羊肚菌属于好养性真菌，开箱开沟的工作一定要 做，其好处有，(1)，增加土地表面积重而提高产量；(2)，增加土壤的 透气性促进羊肚菌菌丝的生长；(3)，利于排水以防春季降雨量过多 对 羊 肚 菌 种 植 产 生 致 命 的 影 响 ！ 我 们 开 箱 的 要 求 为 箱 面 70cm~80cm 宽，沟深 20~30cm,沟宽 20~30cm ！ 2 开箱开沟效果如图 3 4 4、搭棚 羊肚菌的产量与气温的关系，要求搭棚较高比较好，考虑到操作 的方便性，我们要求搭棚高度为2m，四周铁丝拉线绷直，立柱需要高 5 2.5 米，埋地下 0.4——0.5 米，每 4 米一根立柱，棚高 1.8——2 米 ，遮 阳网 4 针，要求搭建好的遮阳棚内部人员操作便捷，坚固，可在较大风 力作用下保持稳固。搭棚整体效果如图。 5、下种 羊肚菌的产量和质量和下种时间有很大关系，下种时间过早，有 菌丝老化的，感染杂菌，以及在土壤时间生长过长等风险；下种时间过 晚会造成菌丝发育不成熟，产量低，菌肉过薄等风险，因此我们需要 严格控制下种时间，在四川境内平原地区，在 11 月 15 日~11 月 20 日 开始下种比较合适，最后一批菌种下种时间不超过 12 月 1 日，特殊情 况不超过 12 月 5 日。气温在20 度以下时播种。播种前 2 天左右观察 6 土壤是否过于干燥，过干可适当浇水然后播种。我们下种用量标准为 每亩200 袋菌袋；视菌种长势情况灵活调整。菌种开袋揉碎后撒到箱面， 覆土即可，要求覆土不超过 3cm，用钉耙直接来回勾动箱面土壤即可， 有个别种子露天不影响。开袋后的菌种要尽快的播种覆土，不要一次 开的太多，以免造成污染和脱水。 6、营养袋的摆放 营养袋对羊肚菌的种植十分重要，营养袋的好坏以及营养袋的质 量直接影响出菇的量。营养袋要求下种三天后，开始制作营养袋，下 种 7 天箱面开始变白，此时开始摆放营养袋。我们营养袋摆放的标准 是每亩 1800—2000 袋，不得减少营养袋的用量，个别品种和土质需要 增加营养袋的用量。摆放营养袋时需要在营养袋上划两道口，划口朝 下，以最大的划口而小麦