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第一章 绪论 生命的定义：生命是主要由 核酸和蛋白质 组成的具有 不断自我更新和复制 能力的多分子体系的存在形式，是一种特殊的过程和现象。 生命现象的本质：还原论 认为生物的一切都可用分子和分子相互作用的规律来说明；整体论 认为生物各组成部分规律加起来不等于整体的规律。 生命的基本特征：化学成分的同一性、严整有序的结构、新陈代谢、应激性和运动、内稳态、生长发育、繁殖与遗传、适应。 如何改造生命：①对基因进行改造，②对蛋白质进行改造，③对生理过程进行干扰和调控，④对生命进行“克隆” ，⑤“创造”生命。 第二章 生命的基本化学组成 生物体元素分类情况：生物体元素分为必需元素和非必需元素两大类，其中必需元 素（ 27 种）分为常量元素（含量＞0.01% ， 11 种： O、 C、 H 、 N、 Ca、 P、 S、 Mg 、 K 、 Na、Cl ）和微量元素（含量为 ppm～ ppb 量级， 16 种： B 、F、 Si、 V 、 Cr 、Mn 、Fe、 Co、 Ni 、Cu、 Zn 、 Se、 Br 、Mo 、 Sn、 I ）两类，非必需元素又可分为无害元素 和有毒元素两类。 生物分子的种类： 水，蛋白质，糖类，脂类，核酸，其他有机物，无机物 (营养物质 )。 3. 生物分子在化学结构上具有的共同特点： 碳骨架，各种官能团，单体→聚合物 。 糖类：碳水化合物， 多羟基醛 或多羟基酮 及其缩聚物和某些衍生物 的总称。 5. 单糖： 碳骨架从 3 个碳原子 到 7 个碳原子 的多羟基醛、多羟基酮 。核糖是遗传物质的主要成分之一。葡萄糖又称血糖，可直接吸收，是主要的供能单糖。 寡糖：又称低聚糖， 由 2～ 10 个单糖 通过糖苷键 连接而成。二糖是最重要的寡糖，由两分子单糖 脱水缩合 而成，包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等。 多糖： 10 个以上 单糖 通过糖苷键 连接而成。贮存多糖有淀粉、糖原；结构多糖有纤 8.  维素、几丁质（乙酰氨基葡聚糖） 。 脂类的分类和功能： 脂类分为脂肪和类脂两类。 脂肪由 甘油与脂肪酸脱水缩合 而成， 包含饱和脂肪与不饱和脂肪 ，用于储存生物体的能量和构成身体结构。类脂包含 磷 脂和固醇 ，用于构成 生物膜、激素和维生素等 。 磷脂结构：磷脂分子由 胆碱、磷酸根 构成的 亲水头部 和由甘油、脂肪酸 构成的 疏水尾部 构成。 双分子层的细胞膜结构：磷脂双分子的疏水尾部向内相互接触、亲水头部向外与水 相接触，构成细胞膜的基本结构。 11. 掌握氨基酸结构通式： 氨基酸同时具有 α氨基和 α羧基 ，不同的侧链 R 决定不同的性质。 i. 12. 肽链的形成过程： 氨基酸的氨基和羧基间通过脱水缩合形成肽键 ，由肽键连接的多 个氨基酸构成肽链。 蛋白质一级结构：肽链上氨基酸的排列顺序； 蛋白质二级结构：部分肽链发生螺旋状的卷曲和条带状的折叠，形成的局部区段的模块化结构，如 α螺旋、 折叠、 转角、无规卷曲等； 蛋白质三级结构：单肽链形成的稳定空间构象； 蛋白质四级结构：多肽链形成的多亚基复合物。 17. 蛋白质的变性和复性：使用变性剂处理的蛋白质引其 高级结构 改变发生性质变化， 去除变性剂后蛋白质恢复原来的性质。 18. 核苷酸基本结构：核苷酸是核酸的单体，由一分子的 碱基、核糖 和磷酸通过脱水缩 合而成。 19. 核酸的形成过程：核酸是由核苷酸分子通过核糖上 3’端、 5’端的羟基与磷酸间的酯 化反应，脱水缩合而成的核苷酸链。 20. DNA 和 RNA 的结构差异主要体现在 5 个方面： DNA RNA 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 五碳糖 脱氧核糖 核糖 含N碱基 A、T、G、C A、U、G、C 单、双链 双链 单链 分子大小 很大 较小 21. DNA 的结构与功能：两条互补的脱氧核苷酸链通过 A 、T 之间和 G、C 之间的氢键 作用形成稳定的双螺旋结构。双螺旋结构的形成有助于其信息的存储与稳定， DNA 是一种主要的生物遗传信息载体。 22. RNA 的种类与功能：大多是单链，主要有 mRNA 、 tRNA 、rRNA 三种类型。 mRNA 的功能是 传递 DNA 的遗传信息， 指导蛋白质的生物合成。 tRNA 的功能是 携带并转 运氨基酸。 rRNA 的功能是 与核糖体蛋白一起构成核糖体。 第三章 能量与代谢 1. 自养生物：是指可以不依赖任何有生命的物质而独立生活的生物，包括 物和 化能自养 生物。  光能自养 生 异养生物：是指通过 分解自养生物 合成的有机质获得能量的生物。 生物细胞的能量通货：活细胞中可以直接用于做功的能量通常以化学键能的形式贮 存在腺嘌呤核苷三磷酸 （ ATP，也称腺苷三磷酸或三磷酸腺苷） 中。当 ATP 水解时， 一个高能磷酸键断裂