我国养猪业概况及国外养猪业发展趋势.pdfVIP

. . . . 我国养猪业概况及国外养猪业发展趋势 我国养猪业概况及国外养猪业发展趋势 ( ( 刘海良 100001 全国畜牧兽医总站) 刘海良 100001 全国畜牧兽医总站) 一、全国养猪生产情况及在国际上所处地位 一、全国养猪生产情况及在国际上所处地位 改革开放二十多年来，我国畜牧业生产保持了持续快速的发展。随着畜牧业生产结 改革开放二十多年来，我国畜牧业生产保持了持续快速的发展。随着畜牧业生产结 2000 44681.5 构的调整，养猪业也保持了稳定的增长，2000 年生猪年末存栏 44681.5 万头，肉猪年出 构的调整，养猪业也保持了稳定的增长， 年生猪年末存栏 万头，肉猪年出 52673.3 4031.4 1999 3.6% 3.8% 3.6% 52673.3 4031.4 1999 3.6% 3.8% 3.6% 栏 万头，猪肉产量达到了 万吨，分别比 年增长 、 和 ， 栏 万头，猪肉产量达到了 万吨，分别比 年增长 、 和 ， 65.8% 猪肉在全国肉类总产量中的比重占到 65.8% 。我国生猪存栏数超过了世界总存栏量的一 猪肉在全国肉类总产量中的比重占到 。我国生猪存栏数超过了世界总存栏量的一 50% 半，肉猪出栏量和猪肉产量基本 占到世界总量的 50% 。猪肉比重比世界平均水平高近 半，肉猪出栏量和猪肉产量基本 占到世界总量的 。猪肉比重比世界平均水平高近 28 (FAO) 1999 124.77% 28 个百分点。据联合国粮农组织(FAO)统计，1999 年我国猪的出栏率为 124.77%，接近 个百分点。据联合国粮农组织 统计， 年我国猪的出栏率为 ，接近 129.01% 78kg 世界平均水平 129.01%；头均胴体重为 78kg ，达到了世界平均水平；存栏猪平均产肉量 世界平均水平 ；头均胴体重为 ，达到了世界平均水平；存栏猪平均产肉量 98kg 100kg 46.85kg 31.46kg 达到 98kg，接近世界平均水平 100kg。人均占有肉类 46.85kg ，其中猪肉 31.46kg，分别 达到 ，接近世界平均水平 。人均占有肉类 ，其中猪肉 ，分别 37.79kg 14.79kg 1978 高于 37.79kg 和 14.79kg 的世界平均水平。我国猪的存栏数和出栏数分别比 1978 年增加 高于