怀念的年味(2017广西百色中考语文记叙文阅读).docxVIP

怀念的年味 韩良露 ①我觉得自己的童年挺幸福的，因为有不少值得怀念的往事。 ②那时过年我最喜欢的事， 是拿着米及糖去我所居住的新北投 （著名的台北市近郊温泉乡）镇上的农家，由他们用石膏舂米，再把米浆制成甜年糕，农家只收加工的费用。这种由 手工制成的最简单的年糕，用油煎一煎，比后来吃过的各种花哨年糕还要可口。 ③冬至到立春期间，爸爸就会在家中自己做甜酒酿，先炊米再把熟饭加糖置于陶缸中， 做出的糯米甘酒酿是除夕晚上守夜时的宵食， 先在饭碗中打一颗鲜鸡蛋， 然后把加水温热的 久酿汤冲入碗中，酒酿加热不可用大伙煮沸， 以免香气消失， 鸡蛋不用煮而用冲的，这种吃法，蛋花润滑，口感极好。 ④爸爸有个老友叫老夏， 每年过年前一定会上门拜访， 我年年吃老夏的腊味， 也不知多珍贵， 但有一年年夜饭却不见有常见的腊味， 才知道爸爸的老友不在了， 真是叫人感伤的年味。 ⑤从我小时候到青年， 每年大年初一的早上， 在孩子们醒过来但还没下床时， 爸爸都会给我们吃一碗甜汤，说下床前吃保一年平安。 ⑥当年觉得并没有什么道理，不过是红枣桂圆莲子汤嘛！但爸爸却挺认真地作这件事， 而且在大年初一前几天， 就会看到他坐在餐桌前， 把买回来的干莲子挑心去苦味。 桂圆也是买带谷带籽的自己剥福圆皮， 红枣也会小心心翼翼的去籽， 爸爸做这些事的身影留在我记忆 深处， 但直到自己年龄大了，才懂得愿意做这件事的人， 不仅要有闲情