美食广场管理规定及收罚款制度.docxVIP

明珠购物中心美食广场 管理规定及收（罚）款制度 2013 年 7 月编订 一、目的与意义 为维护美食广场这一优质品牌和整体形象，提升各铺位的营业额、利润和竞争力，防止各铺位间的不良竞争，特制定“美食广场规章制度及收（罚）款制度”以规范铺位的经营管理行为，并作为美广公司及当店营业部管理手册进行日常管理。二、适用范围 / 解释权 / 修改权 此规章制度适用与美食广场签订任何合同的所有铺位。 此规章制度的日常监督执行者为美食广场及当店营业部管理人员。 此规章制度根据国家及公司的政策方向作更新修改时， 会及时通知铺位， 其中牵涉铺位费用的修改部分，将以书面方式得到铺位同意后再执行。 此规章制度的修改与解释权归美食广场所有。 三、沟通渠道 在日常经营与管理中， 所有铺位的沟通渠道为美食广场当店营业部管理人员→当店营业部店长→→营运总监，请按以上层次逐级沟通。如遇紧急 / 特殊情况可例外，但也需同时让其他相关人员了解事情的大致情况，以便配合处理。四、管理规章内容 1、 餐具 铺位餐具由美食广场指定款式或统一设计制作，由甲方购置，并由甲方承担费用。 其他器皿如铺位因经营需要特殊款式，需填写“特殊餐具申请表” （见附表一）进行申 请，经美食广场当店营业部审核同意后方可自备使用。 当店营业部根据餐具的自然损耗量， 定期与铺位确认后并代为增订餐具， 增订费用 由铺位承担。 2、 服装 铺位员工制服