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第五单元第四章复习检测
班级 姓名 分数
一、选择题
1. 下列关于菌落的说法不正确的是( )
A. 细菌的菌落一般比真菌的菌落小
B. 菌落是由多种细菌繁殖形成的集合体
C. 可以依据菌落的特点区分不同的细菌、真菌
D. 细菌菌落中的每个细菌都是独立生活的
2.关于细菌和真菌培养一般方法的四个步骤中说法正确的是( )
A.配制培养基时加入无机盐即可
B.配制好培养基后先接种再进行高温处理
C. 高温处理的目的是因为高温可使培养基营养更丰富
D.接种后的培养基应放到温暖的地方进行培养
3.泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的。制作泡菜时,泡菜坛不仅要加盖,而且还要用水封口,这样做的目的是( )
A.防止泡菜坛中产生的酸味挥发 B.增加坛内的空气湿度
C.防止尘埃等污染 D.隔绝空气,保持坛内的缺氧环境
4.最先发现细菌的科学家是( )
A.列文虎克 B.巴斯德 C.弗莱明 C.袁隆平
5.下图所示为细菌的三种类型,图中甲、乙、丙依次是( )
A球菌、杆菌、螺旋菌 B球菌、螺旋菌、杆菌
C杆菌、球菌、螺旋菌 D螺旋菌、球菌、杆菌
6.把洋葱表皮细胞与细菌想比,最重要的区别是( )
A.细菌细胞小
B.细菌细胞形状有多种
C.细菌的细胞中没有成形的细胞核
D.细菌的细胞中缺少DNA
7.平菇要用棉籽壳或稻草等进行栽培,根据该特点可推知平菇细胞中不可能含有( )
A.线粒体 B.细胞核 C.细胞质 D.叶绿体
8.外科手术器械和罐头食品的消毒,以杀死下列哪项为标准?( )
A. 菌落 B. 芽孢 C. 球菌 D. 杆菌
9.下列哪项不是与细菌分布广泛相适应的特点( )
A.个体小,容易被各种媒介传播
B.进行分裂生殖,繁殖速度快,产生后代数量多
C.对不良环境有较强的抵抗力
D.形态多样,有球菌、杆菌、螺旋菌之分
10.下列关于细菌的说法中,正确的是( )
A.每个细菌都是独立生活的
B. 能引起动植物患病的细菌为腐生菌
C. 细菌生殖产生的新细菌与原细菌所含的遗传物质是不同的
D. 荚膜对细菌有保护作用,与细菌的生殖有直接的关系
11.下列关于乳酸菌、酵母菌和草履虫的描述中,不正确的是( )。
A. 都是单细胞生物 B.都有细胞膜和细胞质
C. 都是真核生物 D.都不能自己制造有机物
阅读下面一段资料,回答12-16题:
馒头是大家常吃的食物,制作的一般方法是:取适量的面粉、水、干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)放入容器中,混合成生面团,将盛有生面团的容器放在温暖的地方。数小时后,取出面团做成馒头状,上火蒸熟。
12.和面的过程中,放入干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)相当于培养细菌和真菌的哪个步骤?( )
A.配制培养基 B.高温灭菌 C.接种 D.恒温培养
13.生面团经过酵母菌发酵后,其中有机物含量的变化是( )。
A.减少 B.没有变化 C.增加 D.不确定
14.蒸熟的馒头暄软多孔,这些孔是发酵过程中,酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的,这种气体是( )。
A.氧气 B.水蒸气 C.二氧化碳 D.酒精
15.在温暖湿润的环境中,馒头放久了,表面生出的青灰色“斑”是( )。
A.叶绿体 B.芽孢 C.荚膜 D.菌落
16.将馒头放入冰箱中,可以延长保存时间,主要原因是冰箱中( )。
A.温度低,抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度 B.没有细菌和真菌
C.温度低,细菌和真菌全被冻死了 D.防止水分散失
17.下列不属于共生现象的是( )
A.地衣 B.豆科植物的根瘤
C.玉米上长的黑瘤 D.牛与其肠道里可分解纤维素的细菌
18.青霉素对下列哪一种疾病会有很好的疗效?( )
A.流感 B.艾滋病 C.扁桃体发炎 D.水痘
19.科学家利用转基因技术将控制合成胰
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