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不同接种量影响菌体的生长和发酵 发酵前期发酵液作为种子，发酵指数明显提高 发酵后期菌体自溶明显，影响提炼收率 20% 种子罐＋ 10% 发酵罐前期发酵液效果最好 6 、种龄 种龄是指种子罐中培养的菌体开始移入下一级种子 罐或发酵罐时的培养时间。 种龄短：菌体太少；种龄长：易老化 。 原则：对数生长期末，细胞活力强，菌体浓度相对 较大，但是最终由实验结果定。 ? 大量地接入培养成熟的菌种的优点： ? 缩短生长过程的延缓期，因而缩短了 发酵周期，提高了设备利用率 ? 节约发酵培养的动力消耗 ? 有利于减少染菌机会 舒琴， 林产化学与工业， 2004 镜检： 24 小时多个杆菌首位相连成线形，处于繁殖旺盛期 30 小时开始出现芽孢 4.2 影响种子质量的因素 ? 原材料质量 ? 培养温度 ? 湿度 ? 通气与搅拌 ? 斜面冷藏时间 ? 培养基 ? pH 原材料质量 ? 原材料质量波动引起种子质量不稳定 ? 原材料质量波动的主要原因：无机离子含量不 同（微量元素 Mg 2+ 、 Cu 2+ 、 Ba 2+ 能刺激孢子 的形成，磷含量太多或太少也会影响孢子的质 量）。 培养温度 ? 温度过低，菌种生长发育缓慢 ? 温度过高会使菌丝过早自溶 在制备土霉素生产种子过程中，高于37℃培养时， 孢子接入发酵罐后表现出糖代谢变慢，氨基氮 回升提前，菌丝过早自溶，效价降低等现象。 湿度 ? 湿度低，孢