饥饿胁迫和再投喂对俄罗斯鲟形体和血液指标的影响.docVIP

精品文档，助力人生，欢迎关注小编！ 饥饿胁迫和再投喂对俄罗斯鲟形体和血液指标的影响 鹿王成志 蒲红宇 王晓雯 朱华 摘要：为探讨饥饿胁迫对俄罗斯鲟（Acipenser gueldenstaedtii）形体和血液生化指标的影响，以室内养殖俄罗斯鲟为研究对象进行饥饿胁迫和再投喂实验，分别在饥饿7、14、21、28 d和恢复投喂后20 d，分析形体和血液指标变化情况。研究发现，饥饿胁迫和复投喂过程中，俄罗斯鲟体长和体质量变化不显著，肝指数和肥满度显著下降（P0.01），肝质量在短期饥饿胁迫后相对稳定，而随着饥饿时间延长显著下降（P0.01）。饥饿胁迫条件下，俄罗斯鲟血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶活性以及总蛋白和白蛋白含量保持稳定。饥饿胁迫和再投喂过程中，血清肌酐和尿素显著下降（P0.01），长期饥饿胁迫和复投喂后甘油三酯水平显著下降（P0.01）。结果表明，饥饿胁迫对俄罗斯鲟肝脏的影响主要表现为肝质量和肝指数下降，肝细胞结构未受损伤，肝脏合成贮存功能未受影响;饥饿胁迫对俄罗斯鲟能量代谢的影响主要体现在嘌呤代谢、肌肉代谢和脂肪代谢过程。 关键词：俄罗斯鲟（Acipenser gueldenstaedtii）饥饿胁迫;形体指标;血液生化指标 俄罗斯鲟（Acipenser gueldenstaedtii）属鲟形目，鲟科，鲟属，为营底栖生活的冷水性鱼类[1]。鲟鱼是目前世界上最古老的鱼类之一，距今已有两亿多年的历史，素有“活化石”之称。鲟鱼浑身上下都是宝，其卵做成的鱼子酱有“黑色黄金”的美誉[2]。我国自20世纪90年代开展鲟鱼人工养殖研究，目前，随着鲟鱼养殖技术的推广，我国鲟鱼商品鱼年产量占世界总养殖产量的80%左右，成为世界上最重要的鲟鱼生产大國[3]。 人工养殖过程中，鱼类体型大小差异、养殖密度过大、投喂饲料成分不当、投喂密度不均等因素都会造成鱼类饥饿现象[4]。目前，关于养殖过程中鲟鱼受饥饿影响的研究尚未见报道。为此，本研究以俄罗斯鲟为研究对象，探讨饥饿胁迫和复投喂对俄罗斯鲟形体指标和血液生化指标的影响，旨在丰富俄罗斯鲟生理学的基础指标，为俄罗斯鲟的健康养殖提供科学依据。 1材料和方法 1.1实验材料 俄罗斯鲟在北京市水产科学研究所鲟鱼养殖室养殖。挑选体长相近、体重均一的活泼健康个体用于实验。随机挑选40条俄罗斯鲟，转移到1.8 m×1 m×0.6 m养殖箱内，驯化14 d后，进行28 d饥饿胁迫处理，28 d后恢复投喂。养殖箱保持不间断自动水循环，水温（4±2）℃，pH 值7.5±0.5。 1.2实验方法 样本采集：分别在饥饿胁迫第0、7、14、21、28 d，以及恢复喂食第20 d时，随机取3尾俄罗斯鲟，立即用MS-222（Sigma，CAS 886-86-2）溶液麻醉，无菌注射器尾静脉采血2 mL。血液样本室温下静置1 h，4 ℃过夜，随后3 000 r/min离心5 min，吸取上层血清，-80 ℃保存备用。 形体指标检测：采血前对用于采样的俄罗斯鲟进行称重，测量全长，其中全长是指从吻端至尾鳍未端的长度。采血后进行解剖，记录内脏器官总质量和肝脏质量，计算形体指标。其中： 肥满度=体质量/全长 脏体比=内脏质量/体质量 肝体比=肝质量/体质量×100 能量含量（kJ/g）=脂肪（g）×39.5（kJ/g）+蛋白质（g）×23.6（kJ/g） 水分含量用常压干燥法（GB/T 5009.3-20XX）测定，粗蛋白含量用微量凯氏定氮法（GB/T 5009.5-20XX）测定，粗脂肪含量用全脂肪法（GB/T 5009.6-20XX）测定，灰分含量用灼烧称重法（GB/T 5009.3-20XX）测定。 血清葡萄糖、甘油三酯、胆固醇、尿素、尿酸、肌酐、总蛋白和白蛋白含量采用自动生化分析仪（贝克曼，Cx-4）测定。谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶等酶活力的检测，采用试剂盒法，试剂盒购买自南京建成生物有限公司。 1.3统计分析 所有数据采用平均值±标准差表示。单因素方差分析法进行组间显著性分析，Duncans方法进行事后多重检验，P0.05 为差异显著，P0.01为差异极显著。 2实验结果 2.1俄罗斯鲟形体指标的变化分析 饥饿胁迫和恢复投喂期间，俄罗斯鲟全长和体质量变化不显著。体重变化不显著。肝质量在饥饿胁迫21 d和28 d时显著下降（P0.05），恢复投喂20 d后有所回升。肝指数在饥饿胁迫7 d开始显著下降（P0.05），28 d后极显著低于对照组（P0.01）;值得注意的是，恢复投喂20 d后肝指数依然显著低于对照组（P0.05）。肥满