宾馆服务员岗位的职责.docxVIP

宾馆服务员岗位职责 职责一 : 宾馆服务员岗位职责 1．做好辖区内的卫生工作 , 保证物品清洁 , 摆放整洁 . 2．及时补充客人所需的各类物品 , 做好包房的收领工作 . 3．负责检查所在区域设备设施的运转情况 , 及时报告维修项目 , 发现异常时 , 上报处理 . 4．负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节 , 保证营业场所 , 所需要的标准及营业气氛 . 5．负责布草及其他客用品的盘点 , 取送 , 报损 , 赔偿并做好消毒工作, 保证客人的安全 . 6．熟悉营业场地的位置 , 客房的分布及使用情况 , 牢记服务项目 , 价格 , 积极做好推销 . 7．为客人提供食品 , 饮品 , 点钟 , 叫醒等各类服务工作 , 熟记客人特征 , 并负责客人的物品保管寄存等事宜 . 8．爱惜公司的财产 , 力行节约 , 按质按量的完成上级交办的各项事宜 . 9．牢记区域内的通道 , 消防设施的布置 , 有正确使用的知识和能力, 加强防火防盗的意识 , 认真做好交接班记录 10．认真听取宾客的意见 , 并将客人的信息及见议及时反馈给上 . 11．积极参加培训 , 不断提高服务技能 , 时刻保持仪表整洁 , 正确使用服务敬语 , 不断塑造自身和树立酒店的形象 . 12．早晨 7:50 上班检查仪容 , 仪表保持良好的精神状态 , 总结前一天整改重点 . 布置单班的工作内容 . 两班交接 , 按交接班程序交接 , 交接内容 , 查房态 , 房间 , 及公共房间物品 , 设备设施及宾客投诉 , 卫生 , 工程 , 安全问题 . 13．用餐时间 30 分钟 , 注意用餐的纪律 , 杜绝浪费现象 . 14．下班填写交接班本 , 准备交接 . 两班交接 , 按交接班要求交接 . 职责二 : 宾馆服务员岗位职责 1、热爱本职工作 , 敬业 , 爱业 , 自觉遵守本店的各项规章制度 . 2、接听电话 , 答复住客咨询或要求 . 3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况 , 并与总台校对报表、房状 . 4、协助客人入住 , 当班员工应在楼梯口迎候客人 , 引领进房 , 简介房内设施（热水、空调、网线、电话等） . 5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐 . 严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁） , 对客房水杯、卫生洁具等进行消毒 . 及时补充客人所需的各类物品 . 6、负责工作钥匙的收发、保管 , 做好钥匙领用记录 , 严格执行借出和归还制度 . 7、了解客情 , 当班期间不定期楼面巡查 , 注意门、锁、会客情况 , 做好巡查记录 . 8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生, 保持楼层整洁； 9、做好设备报修工作 . 服务员首先到现场了解损坏情况 , 后报修 . 维修人员进入客房修理应有服务员在场 . 10、做好设施的使用和日常保养 . 正确掌握各类电器的使用方法 , 并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节 . 每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解 , 发现异常及时申报维护和修理 . 客人 留物品的登 、保管和上 , 不得私自扣留 , 者 . 13、工作人 夜 不得私自留宿他人 , 使用客房 , 者按挂牌价扣 , 并 离 位 . 14、做好交接班工作 . 交清 匙 , 交清房 , 交清交班 . 15、 真听取 客的意 , 并将客人的信息及建 及 反 客房 理 . 惜客 , 力行 , 按 按量的完成交 的各 事宜 . 努力学 知 , 不断提高服 技能及服 水平 三 : 服 位 一、客房清 （退房、 住房、 勿打 房、空房） 1、早班接班后 , 了解当天的客房分布状况 . 由 或 理分派当天的清 任 , 准 好清 以及相 的布草（被套、床 、枕袋、浴巾、面巾??）和易消耗物品（水杯、牙刷 / 膏、香皂、手 、茶包、 包、拖鞋、鞋布??） 2、按 序打 房 生 : 住房—退房— 勿打 —空房抹 : 二、 当天当班的住房表格及工作状 1、善于 住房客的姓氏或姓名 , 但不能起 呼其名 . 了解客人所住的天数、人数 . 如果常住客 , 尽可能掌握房的 和好 . 牢 所服 楼 的的住房状 . 2、 助前台工作人 , 催交客房房租 , 做好房客的出入和来 登 . 3、生病或是 酒的房客 , 要交待所有 工留意其房 状况 . 如有突 善 , 要 告上 . 4、房客借用 外的房 配置用品 , 在符合公司 定的情况下 , 做好借用登 和交接班 . 5、客人退房后 , 遗留在客房里的物品 , 要立即上交前台或是办公室代为联系失主 . 客人遗留物品的保留期限 : 普