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（产品管理）加拿大农产品 冷链物流发展 加拿大农产品冷链物流发展 字号：T|T2011 年 02 月 12 日03:45 帮考网 •加拿大等发达国家已经形成了完整的农产品冷链物流体系，生鲜易腐农产品（以价值 论）已经占到销售总量的 50％，且且仍于继续增长。农产品冷链物流对推动加拿大经济和社 会协调发展发挥了重要作用，成为加拿大新的经济增 加拿大等发达国家已经形成了完整的农产品冷链物流体系，生鲜易腐农产品（以价值论） 已经占到销售总量的50％，且且仍于继续增长。农产品冷链物流对推动加拿大经济和社会协 调发展发挥了重要作用，成为加拿大新的经济增长点。加拿大通过冷链物流使农产品减少了 损耗、降低了成本，间接地增加了农产品产量和农业产值。例如，加拿大蔬菜冷链物流损耗 仅为 5％，是我国的 1／6 ；物流成本不足30％，是我国的 1／2 。加拿大冷链物流通过低温 加工、低温贮藏、低温运输及配送、低温销售四个环节，使农产品从田间到餐桌始终保持于 低温环境，有效地控制了有害微生物的滋生和蔓延，保障了食品安全。 壹、加拿大农产品冷链物流发展特点 加拿大农产品冷链物流经过多年的发展，已建起了水运、铁路、公路、民航共同发展的 综合冷链物流体系，各种运