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精品文档 世贸酒店中餐厅开业营销计划 一、泉州餐饮市场分析 泉州位于东海之滨， 与台湾隔海相望， 是著名侨乡。 泉州是一个既保持着历史文化名城本色，又具有现代气息的工贸、旅游港口型城市，经济繁荣旺盛。 泉州人有着深厚的饮食文化内涵，泉州人“重吃”并不被视为有失儒雅，历来对吃都很重视的讲究。正因如此，泉州的餐饮市场一直保持良好的发展势头，泉州餐饮企业也很多，但是真正大型、有品牌、有规模、有档次、有特色的餐饮企业却并不多，因此创建有品牌、有规模、有档次、有特色的大型餐饮企业是泉州现在的未来发展的主流市场，具有很高的市场发展潜力。二、世贸酒店地理环境分析 世贸酒店位于历史名城中心城区， 有标志性广场， 丰泽广场及海丝广场， 具有极大的亮点，周围有一定的商务消费及社会消费群体。三、世贸酒店所面对消费群体 泉州市区中高档消费群，社会主流中坚。 泉州市区政界人士（特别是丰泽区的各机关单位） 。四、世贸酒店与竞争对手优劣分析 1、泉州酒店 泉州第一家五星级旅游涉外酒店。 外观建筑宏伟壮观，内部装饰典雅华丽具有现代气息。 酒店配套设施齐全，娱乐城、保龄球室、健身房、桑拿中心、网球场等。 拥有可容千人的宴会厅，是举办大型宴会的理想之所。 地处市中心与市政府相邻，人气较旺，交通便捷很容易被四周繁荣的人气和经济所带动 高档出品较好，出品精致，装修设计均为传统观念豪华气派为主，服务已被泉州大众所认可。 精品文档 精品文档 客情较好。 收费高。 2、航空酒店（四星级） 航空酒店是厦门航空的配套酒店， 旅行团客源稳定， 与厦门金雁酒店是连锁酒店。 内部装饰设计颇为一般化， 没有大型宴会厅， 包厢不够气派。 整个设计装修较为传统化，迎合满足家庭及商务消费群体用餐需求。 客情较为一般。 出品较为一般，不够精致。 3、世贸酒店（按四星级标准） 地处历史名城泉州中心城区，是唯一拥有两个大型特色文化广场的酒店，比邻航空酒店。 酒店建筑面积 3 万多平方米，拥有豪华智能商务房、套房 150 多间、套， 配套设施齐全，有中、西餐厅、咖啡厅、宴会厅、贵宾厅、 RTV 、KTV ， 演艺厅，行政吧，游泳池、健身房等。 装饰豪华的 21 楼贵宾厅是酒店的独特之处，城区风景尽收眼底。满足于高档次客户及政界人士的人性化的需求。 优质、稳定的出品及个性化的服务是酒店在当地一大招牌， 吸引大量 “重吃”、“重享受”的泉州人。 超值周到的贴心服务，同样是酒店生存和发展的一个法宝。 开业期间以优惠价格来吸引消费者。 五、世贸酒店开业前后品牌推广 1、品牌推广目的 想通过品牌推广的方式将酒店的品牌知名度达到宣传最大化， 让更多的消费群知道酒店的最新信息， 同时也是让更多的消费群了解和认识酒店的规模及企业内涵。 精品文档 精品文档 2、品牌推广主要途径——公众媒体、平面媒体、电视媒体、户外媒体、空中媒 体、网上媒体 平面媒体 A. 报纸：选择较为适合酒店消费群所关注的报纸（泉州晚报） 。 宣传单：选择所要宣传的区域，所要面对的消费群体然后进行夹报式宣传。报纸排期 第一期：开业前 6 天铺叠式宣传 主题：企业形象、开业日期、酒店项目宣传。 第二期：开业前 1 天预告式宣传 主题：企业形象、开业日期、酒店项目宣传、 优惠信息。 第三期：开业当天盛大开业式宣传 主题：企业形象、优惠信息。 第四期：开业后 2 天补充宣传 主题：企业形象、软文报导、优惠信息。 宣传单： 第一期：开业前 6 天铺叠式宣传 主题：企业形象、开业日期、酒店项目宣传。 区域：有消费能力和潜在能力的区域。 第二期：开业前 2 天预告式宣传 主题：企业形象、开业日期、酒店项目宣传、 优惠信息。区域：有消费能力和潜在能力的区域。 第三期：开业后 3 天补充式宣传 主题：企业品牌形象、酒店项目宣传、优惠信 息。区域：有消费能力和潜在能力的区域。 第四期：开业后 7 天补充式宣传 主题：企业品牌形象、酒店项目宣传、优惠信 息。 电视媒体 选择适合酒店消费群所关注的节目频道（泉州一套、二套）进行品牌推广。 电视媒体排期 第一期：开业前 1—3 天前期预告式宣传 主题：企业形象、开业日期、酒店项 目宣传。 第二期：开业后 1—7 天后期补充式宣传 主题：企业形象、酒店项目宣传、优 精品文档 精品文档 惠信息。 户外媒体——户外看板广告牌 在交通较为繁忙的要道和人流量较集中的路口做户外看板广告。 主题：企业形象、酒店项目宣传。 空中媒体——电台 在酒店消费群较为关注的电台上（交通频道）做适中传媒广告。 第一期：第一期：开业前 1—3 天前期预告式宣传 主题：企业形象、品牌、开 业信息、酒店内容、优惠信息。 第二期：开业后 1—7 天后期补充式宣传 主题：品牌、酒店项目宣传、优惠信 息。 网上媒体 在网上建立自己的网站，将相关信息图