《原物料验收制度》.docxVIP

文件名称 原物料验收管理规定 文件编号 JS 01-2015 发布日期 2015年08月01日 版本编号 A/0 生效日期 2015年08月01日 r文件总贞数 共2贞 审核人 批准人 1、目的 保证原料、辅料及包装材料的安全卫生，为后续生产提供合格的原 辅料及包装材料。 2、 适用范围 适用于生产用原料、辅料、包装材料、化学物品的控制。 3、 职责 3.1采购部负责对原料、辅料、包装材料供方的控制。 3.2食安员负责原料菜、化学物品的验收。 3.3加工间仓库保管员负责辅料的验收。 3.4生产部仓库保管员负责原料、辅料、包装材料的贮存和标识。 4、 要求 4.1原料菜的验收 4.1.1原料菜： 感官： 不得有病虫害、冻伤、机械损伤、焦叶等情况。 4.1.1.2农残验收 每批次查看菜市场提供的当天技术监督部门对原料菜农残检测报 告。针对白菜、青菜、菠菜类按照〈〈OPRP进行验收。 4.1.2肉类 感官： 检查产品感官有无解冻、异味、有无杂质等情况。 4.1.2.3疫病及兽残 每批次查看进货肉类的检疫证及供应商的每批次检测报告。每年 收集供应商的外检报告，并验证其符合性。 4.1.3对原料菜的运输要求： 运输车辆要清洁卫生，无其它污染物，特别是气油、机油、柴 油油等类的污染物。每次运输前要打扫干净，运输时不可用网眼袋、 竹排等危害产品卫生、质量的污染物。 4.2辅料验收标准： 4.2.1辅料（含面、油、调味品等）验收 4.2.1.1感官要求 针对来货的每批辅料抽样检查感官及包装情况。辅料应有产品本身应 有的产品特性指标，不得有明显的杂质或受污染的情况。 每次查验供应商的原厂检验报告单，每年度收集供应商的外部检测报 告，并验证其有效性。 4.3大米的验收 按照OPRP的要求进行验收。 4.3包装容器 4.3.1包装容器验收 使用的餐盒、筷子、碗的用具使用杰朗仕清洁公司的器具，并由 其进行清洁。每次到货后由餐厅人员对其清洁度进行检查。并记录数 量，有异常的直接退回。 4.3.2针对容器供应商做为合格供应商进行管理，每年度进行评价。 并签订写协议。 4.4化学品 车间使用的清洗消毒液由米购人员直接在化学品米购点进行米购， 米购前，由米购人员确认化学品是否为食品级、标签是否齐全。符合 要求直接进行采购。到厂后不再进行验收。 5、 相关文件 6、 记录 〈〈原料菜验收记录表CCP1 〈〈辅料验收记录》 个人工作业务总结 本人于2009年7月进入新疆中正鑫磊地矿技术服务有限公司 （前身为“西安中正矿业信息咨询有限公司” ），主要从事测量技术工作，至今已有三年。 在这宝贵的三年时间里，我边工作、边学习测绘相专业书籍，遇到不懂得问题积极的请教工程师们，在他们耐心的教授和指导下，我的专业知识水平得到了很到的提高，并在实地测量工 作中加以运用、总结，不断的提高自己的专业技术水平。同时积极的参与技术培训学习，加速自身知识的不断更新和自身素质的提高。努力使自己成为一名合格的测绘技术人员。 在这三年中，在公司各领导及同事的帮助带领下，按照岗位职责要求和行为规范，努力做好本职工作，认真完成了领导所交给的各项工作，在思想觉悟及工作能力方面有了很大的提高。 在思想上积极向上，能够认真贯彻党的基本方针政策，积极学习政治理论，坚持四项基本原则，遵纪守法，爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心。积极主动学习专业知识，工作态度端 正，认真负责，具有良好的思想政治素质、思想品质和职业道德。 在工作态度方面，勤奋敬业，热爱本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，能够主动寻找自己的不足并及时学习补充，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。 在公司领导的关怀以及同事们的支持和帮助下，我迅速的完成了职业角色的转变。 一、 回顾这四年来的职业生涯，我主要做了以下工作： 1、 参与了新疆库车县新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿的野外测绘和放线工作、点之记的编写工作、 1:2000地形地质图修测、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，提交成果 ?新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿普查报告》已通过评审。 2、 参与了库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估项目的室内地质资料编写工作，提交成果为《库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估报告》，现已通过评审。 3、 参与了《新疆库车县巴西克其克盐矿普查》项目的野外地质勘查工作，参与项目包括： 1:2000地质测图、1:1000勘查线剖面测量、测绘内业资料的编写工作；最终提交的《新疆库车 县康村盐矿普查报告》已通过评审。 4、 参与了新疆哈密市南坡子泉金矿 2009年度矿山储量监测工作，项目包括：野外地质测量与室内地质资料的编写，提交成果为《新疆哈密市南坡子泉金矿 2009年度矿山储量年报》， 现已通过评审。 6、 参与了《新疆博