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茶树栽培学考试试卷之四及参考答案 得分 一、填空题（每空 1 分，共 25 分） 1、 2005  年茶叶生产量在  10 万  t  以上的国家有中国、印度、  和  等。 （斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、土耳其、越南、日本任选  2 个） 2、茶叶的产量是由单位面积内年周期中所采下的  和  所组成的。（芽叶 数量或芽头密度、重量或芽重） 3、茶树的根系由主根、侧根、 4、与灌木型茶树比较，乔木型茶树，植株 5、茶树花为两性花，由花柄、 6、光是光合作用的能源， 、  和  构成。（吸收根、根毛） ， 主干。（高大，有明显） 、花冠（瓣）、雄蕊和雌蕊五个部分组成。（花萼） 和光照时间不仅影响茶树代谢状况，而且也会 影响其他生理过程。 （光质、光照强度） 7、茶树新梢生长的最适宜温度为  。（ 20℃～ 30℃） 8、福建省栽培面积最大的乌龙茶品种是  。（铁观音） 9、茶园土壤水分，主要有毛管水、悬着水、膜状水、吸湿水等，其中 是茶树根系 吸收的主要对象。 （毛管水） 10、新梢顶芽成休止芽的称为驻梢， 从这种新梢上采摘的芽叶， 称为 。（对 夹叶） 11、茶籽的种胚由胚根、胚茎（胚轴）、 和 四部分组成。（胚芽和子叶） 12、扦插苗在生根以前主要依靠 、 中贮藏的物质营养。（茎、叶） 13、在一定海拔高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光丰富，蓝、紫光比重 增加，这也就是高山云雾茶 含量较高， 含量相对较低的主要原因。 （氨基酸、茶多酚或儿茶素） 14、低产茶园改造常用的措施是“三改一补” ，其中的“三改”是指 ，“一补”是 。（改土改园改树、补密换种或补密缺株） 15、合理采摘是指在一定的环境条件下， 通过采摘技术， 借以促进茶树的 ，控 制 ，协调采与养、量与质之间的矛盾，从而达到多采茶、采好茶、提高茶叶经 济效益的目的。 （营养生长、生殖生长） 得分  二、选择题（每小题 2 分，共错选、多选、不选均不得分  16 分） 1、机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其树冠叶层 A 较薄 B 差不多 C 较厚  。（  A  ） 2、扦插苗插后苗圃早期遮光率应控制在 。（ B ） A 40%～ 50% B 60%～ 70% C 80%～ 90% 3、一般认为，茶树的生物学零度为 左右。（ A ） A10℃ B 5℃ C 0℃ 4、属于生理酸性肥料的是 。 （ B ） A 尿素 B 硫酸铵 C 钙镁磷 5、 可以增强茶树抗旱、抗寒和抗病能力。 （ A ） A 钾素 B 氮素 C 磷素 6、在下列茶树品种中，适制绿茶的茶树品种是 。 （ C ） A 铁观音 B 白芽奇兰 C 早春毫 7、春茶前的中耕，可削除早春杂草，结合施催芽肥，有利于促进春茶提早萌发。一般中耕 的深度为 。 （C ） A 20cm ～ 25cm B 15cm ～ 20cm C 10cm ～ 15cm 8、属于茶园杂草的是 。（ B ） A 紫穗槐 B 杠板归 C 爬地兰 得分 三、是非题（每小题 1 分，共 10 分） 正确用（ √ ）表示；错误用 （ × ）表示。 1、一般把大叶种茶树经济生长最低气温界限定为 -8 ℃～ -10 ℃。（×） 2、茶树生长期间的月降水量要求大于 100mm。（√） 3、茶树叶片在强光下生长叶形小、叶片厚、节间短、叶质硬脆。 （√） 4、茶树缺钾时，可以大量使用氯化钾等肥料。 （×） 5、定型修剪是培养骨干枝，在骨干枝上培育有效生产枝的重要手段。 （√） 6、扦插成活率与枝条老嫩程度有关，隔年生枝条成活率高于当年生成熟枝。 （×） 7、茶树中硝酸还原酶的活性低，对 3- 的同化能力较差。 （√） NO 8、无公害茶的发展方式是政府行为。 （√） 9、打顶采摘法是一种以采养结合的采摘方法。 （×） 10、通过遮阳栽培可以提早茶叶开采期。（×） 得分 四、名词解释（每小题 3 分，共 12 分） 1、新梢 新梢是由营养芽（顶芽或腋芽） 萌发而成的幼嫩 枝梢，亦称“嫩梢”。 2、茶树设施栽培 茶树设施栽培就是利用各种人工设施， 改变或控制茶树生长发育的环境条件， 通过人工调节茶树生长发育，促进茶树生长，达到优质、高产与高效的生产目的。 3、茶树叶面积指数 茶树叶面积指数是单位土地面积上茶树叶片总面积占土地面积的倍数。 4、无性繁殖 无性繁殖即营养繁殖，是直接利用茶树的营养体（细胞、组织、器官）的全能性，在一定的培养介质和环境条件下再生成为完整植株的过程。 得分 五、简答题（每小题 6 分，共 24 分） 1、  1、 茶园节水灌溉有哪些种类，简述茶园喷灌的优缺点。 答：茶园节水灌溉的种类有喷灌、微喷灌、滴灌、根区导灌等。（ 2 分） 茶园喷灌主要用于大面积茶园 ,