《咖啡厅行业消费者分析报告》.docxVIP

深圳咖啡厅行业消费者 分析报 告 ——微观环境分析 二、 调研研究范围 调研涉及的主要范围：去咖啡厅的目的、曾经光顾过的咖啡厅、常 点的咖啡、在咖啡厅的消费额、在咖啡厅的休闲方式、不去咖啡厅的 原因、喜欢哪种格调的咖啡厅等。 三、 调研对象 深圳市内的高档住宅区生活的人群或者办公楼工作的白领还有 我们的潜在消费者一一高等院校的学生。 四、 调研的区域构成 调查地点选择在一些高档住宅区例如像华侨城片区和一部分深 圳I市高校（深圳I大学，深圳职业技术学院），商业区办公楼和类似的 地方进行。 在调查的受访者所能看到的工资情况显示， 4000元以下收入的 超过了一半，达到了 60%。随着收入的增高被访者的比例逐渐减少， 收入为4000到8000元的被访者在调查比例中为 27%,而8000元以 上月收入的只占了 13%。因为咖啡厅的消费相比其一般餐厅高， 可以 看到收入超过4000元的受访者有87%的比重。 4000元以下的调查对象中，学生和服务行业占数， 60%以上的 人都是25岁以下的年轻人，尽管灾区和不去中，学生都占了很大的 比例，但学生总的来说，不去的比去得多，这就要考虑到他们的收入 问题。咖啡作为高档的消费品，并不是没有收入完全用父母的钱的学 生能负担得起的费用！所以他们很少人会去这是一个比较正常的现 象。而服务业，通过对比中，我们能发现，服务业的人钟体来说是比 较会享受生活的，他们在服务别人的同时享受着咖啡厅给他们提供的 良好的服务。 4000~8000元的调查对象里，多数为25~40岁的有稳定收入和家 庭的人，而事实上，大部分的这群人比较喜欢去咖啡厅。 8000元以上中去过咖啡厅的人数远远大于不去咖啡厅的人数，但通 过对比，我们能发现，大部分 25~40岁的人都会选择去咖啡厅，而 40岁以上的人相对去得少些。相对于 5500深圳人均收入来说，这部 分收入的人群属于较高收入群体，年龄总体来说也稍微偏大些，他们 都有足够的能力消费咖啡。 香港咖啡厅的对象的方案 咖啡店祺客封象舄年^人，年菌令介乎十五至三十：B。些客多是 到尖沙咀膳物的消费者，他仍没有家庭又易於接受新和 特别事物，暮售^特色咖啡及蛋糕的咖啡店最逋合他仍不遏。另外， 外阈遮客更是本咖啡店的JW客封象。 香港是彳固美食天堂，特色咖啡必 定能吸引舄美食冒名而来的遮客。 九、品特色: 星座咖啡店除售WW 咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以 外，II客可享受美味的奶猥、蛋糕及星座曲奇增添喝咖啡的槊 趣。咖啡和食品资料如下： 1.咖啡： 甲 傅统咖啡： 傅统咖啡最逋合熟爱咖啡人士，富中包括美式咖啡、山咖啡、特澧 咖啡、^也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅 IB易咖啡、俄IS斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和棒檬黄咖 啡。 乙 星座咖啡： 不同星座的人，都有不同性格，所以逋合喝不同的咖啡。例如： 水瓶座 (1.20?2.18):摩卡可可咖啡 燮焦座 (2.19~3.20):法式牛奶咖啡 白羊座 (3.21?4.19):特澧咖啡 金牛座 (4.20?5.20):蓝山咖啡 燮子座 (5.21?6.21) : I!味咖啡 巨蟹座 (6.22?7.22):粽合咖啡 狮子座 (7.23?8.22):黄金咖啡 虚女座 (8.23?9.22):璃莎克蔺咖啡 天秤座 (9.23?10.23) : ^也纳咖啡 天蝴座 (10.24?11.21):意大利泡沫咖啡 人焉座 (11.22?12.21):梅IB易咖啡 山羊座 (12.22?1.19):曼特窣咖啡 水瓶座的人喜戳:迎向挑戟和燮化，摩卡可可咖啡最逋合他仍不 iMo +二款咖啡定名舄星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、H焦座咖啡 等)，业以特裂杯子盛装及用星座圈形的巧克力布，以增加^相。 另外，我仍更畲在餐牌介^各星座相封的性格及逋合咖啡， 以及其咖 啡做法(见附金象)。客可按照他仍的出生日期邀撑他仍的星座咖啡， 更可藉此tSti白己的星座性格特徵。 个人工作业务总结 本人于2009年7月进入新疆中正鑫磊地矿技术服务有限公司 使身为“西安中正矿业信息咨询有限公司” )，主要从事测量技术工作，至今已有三年。 在这宝贵的三年时间里，我边工作、边学习测绘相专业书籍，遇到不懂得问题积极的请教工程师们，在他们耐心的教授和指导下，我的专业知识水平得到了很到的提高，并在实地测量工 作中加以运用、总结，不断的提高自己的专业技术水平。同时积极的参与技术培训学习，加速自身知识的不断更新和自身素质的提高。努力使自己成为一名合格的测绘技术人员。 在这三年中，在公司各领导及同事的帮助带领下，按照岗位职责要求和行为规范，努力做好本职工作，认真完成了领导所交给的各项工作，在思想觉悟及工作能力方面有了很大的提高。 在思想上积极向上，能够认真贯彻党的基