营养饲料 授课计划 实训开设及考评方案.docVIP

2014-2015学年度第2学期 《营养饲料》课程授课计划 制定教师：xxx 授 课 班 级 主要参考教材 《动物营养与饲料》，刘国艳主编 学时 分配 上课周数 周学时 总学时 理论讲授学时 实训学时 18 4 72 56 16 课程 能力 培养 目标 掌握常规的饲料概略养分分析方法并以此来比较几种不同饲料的优劣。 学会饲料的掺假鉴别 学会配合日粮的基本技能，并会运用软件根据实际选择合适的日粮配方。 认识20种常用饲料种类及营养特点。 学会根据要求设计畜禽的饲养方案和检查饲养效果。 掌握常用饲料的调制加工方法。 周次 学时数 理论教学、实训内容摘要 备注 1 2 动物与植物 理论教学 2 水的作用及合理供水 理论教学 2 2 蛋白质的组成、不足及过量 理论教学 2 蛋白质在单胃动物体内的消化代谢 理论教学 3 2 蛋白质在反刍动物体内的消化代谢 理论教学 2 脂肪的组成和对动物的营养作用 理论教学 4 2 常量元素营养作用及不足和过量对动物的危害 理论教学 2 微量元素营养作用及不足和过量对动物的危害 理论教学 5 2 常用维生素的营养特点及对动物的作用 理论教学 2 动物应激对维生素的需求及维生素缺乏症 理论教学 6 2 水对动物的作用与需求量 理论教学 2 能量与畜禽营养 理论教学 7 2 能量在畜禽体内的转化 理论教学 2 各种营养物质在动物机体中的相互关系 理论教学 8 2 半期考试 2 饲料的概念及分类、粗饲料的种类及特点 理论教学 9 2 青饲料的种类、特点及制作原理 理论教学 2 能量饲料的营养特点及利用 理论教学 10 2 蛋白质饲料的营养特点及利用 理论教学 2 矿物质及维生素饲料的营养特点及利用 理论教学 11 2 饲料添加剂的概念和种类 理论教学 2 饲料添加剂的使用原则和标准 理论教学 12 2 饲料资源的开发与利用 理论教学 2 畜禽的维持需要和生长需要 理论教学 13 2 畜禽的饲养标准 理论教学 2 日粮与饲粮的配合方法及原则 理论教学 14 2 配合饲料的概念、分类及主要生产工艺 理论教学 2 饲养实验设计及饲养效果检查方法 理论教学 15 2 实训一 青贮饲料的制作 2 实训二 采样与制样 实训教学 16 2 实训三 水份的测定 实训教学 2 实训四 粗蛋白的测定 实训教学 17 2 实训五 钙磷的测定 实训教学 2 实训六 粗灰分的测定 实训教学 18 2 实训七 粗脂肪的测定 实训教学 2 实训八 饲料级鱼粉的参假鉴别 实训教学 专业科意见：  《饲料营养》实习、实训计划 周数 实训内容 动物 拟需数量 参与教师人数 1 实训一 青贮饲料的制作 / / 2 2 实训二 采样与制样 / / 2 3 实训三 水份的测定 / / 2 4 实训四 粗蛋白的测定 / / 2 5 实训五 粗纤维的测定 / / 2 6 实训六 粗灰分的测定 / / 2 7 实训七 粗脂肪的测定 / / 2 2014-2015学年度第2学期 《饲料营养》课程学生成绩考核评价方案 学生期末总评（100%）=平时成绩（30%）+技能考核成绩（40%）+理论考试成绩（30%） 1、平时成绩=考勤+作业+学习态度，总分100分，占总评30% ?考勤：有迟到，早退，旷课等记录的酌情扣分，占平时成绩30% ?作业：包括完成次数和写作业的态度，占平时成绩30% ?学习态度：主要为课堂表现，不睡觉，不扰乱课堂纪律等，占平时成绩40% 2、技能考核：技能总分100分，占总评40%(由以下各项组成) ?技能一：青贮饲料制作（5%） ?技能二：饲料的“六大粗”测定（20%） ?技能三：常见饲料识别和营养特征的掌握（8%） ④技能四：饲养方案的设计和效果检查(7%) 3、理论考试：试卷总分100分，占总评30%， ?半期测试占总评10% ?期末考试占总评20%