巧用案例分析培养旅游专业学生职业素养.docxVIP

巧用 案例分析’培养学生的旅游职业素养 341000曾卫平 赣州技师学院 本文从旅游专业学生职业素养的概念和要求 入手，分析旅游专要摘 业学生职业素养教育的培养方法和途径，并依 据平时教学经验，提出巧用 案例分析’培养旅游专业学生的职业素养，以 满足旅游企业对学生职业 素养的要求，提高学生适应未来职业的能 力。 案例分析职业素养旅游专业关键词 旅游企业跟其他行业一样，对员工的职业素 养有明确而具体的要求， 各类学校只有注重对学生的职业素养教育，培 养良好的行为方式和习惯， 才可能树立起良好的职业风尚，使之成为 受旅游企业欢迎的高素养员工。 一、旅游职业素养的定义及内容 职业素养是除法律规定之外，人类在社会 活、旅游职业素养的定义：1 动中应当遵守的的行为规范，是一个人职业生 涯成败的关键因素；旅游职 业素养就是旅游企业要求员工在服务过程中应 当遵循的行为规范和准则。 主要包括爱岗敬业、礼节礼貌、遵规守纪、 团队合作等内容。 、旅游职业素养的基本要求：2 我国职业道德主要体现社会主义道德的基） 具有高尚的职业道德。1 （ 本精神，要求从业人员有强烈的爱国意识，努 力提高政治思想素质、业务 素质和职业道德水平，其基本原则是热爱社会 主义旅游事业，全心全意为 中外旅游者服务。 团队精神是大局意识、服务意识和协作精） 具有精诚的团队精神。2 （ 神的集中体现，基础是尊重个人的兴趣爱好和 工作成就，核心是协同合作， 最高境界是全体成员的向心力、凝聚力，反映 的是个体利益和整体利益的 统一，并进而保证组织的高效率运转。旅游者 的旅游活动涉及吃、住、行、 游、购、娱等诸多方面，有赖于各相关行业的 密切配合和精诚合作，因此 旅游从业人员的团队合作精神就显得尤为重 要。 礼仪涉及语言、服饰、餐饮、交通和社交） 具有良好的礼仪素养。3 （ 等内容，是个人道德品质、文化素养、教养良 知等精神内涵的外在表现） 有助于提高自身修养、改善人际关系和净化社 会风气。同时，礼仪素养也 是企业文化、企业精神的重要体现，是企业形 象的主要着力点，任何旅游 企业，对于礼仪素养都会提出相应的要求。 兰服’意识即服从意识、服务意识）具有强 烈的兰服’意识。4 （ 和服众意识。旅游服从意识是指旅游从业人员 对旅游企业分派的任务必须 绝对服从，并全力做好相关工作；旅游服务意 识是指在为旅游者提供热情、 周到、主动的服务的欲望和意识；旅游服众意 识是指通过高超的旅游服务 技巧、较强的组织和协调能力，为旅游者提供 物超所价值的服务。这三种 意识发自旅游从业人员的内心，是做好工作的 一种本能和习惯，可以通过 培养和教育训练形成。 二、加强旅游专业学生职业素养教育的常规 途径 旅游企业需要大量高素质的人才，旅游专业 学校就应根据旅游企业的 需要和要求，加强对学生职业素养的教育，培 养优秀旅游人才。开展旅游 专业学生职业素养的教育有利于培养学生良好 的道德规范，有利于巩固专 业意识，提高专业教学质量；有利于学生实现 较好的就业，提高自身的就 业竞争力。 旅游专业教师是学生、发挥教师表率作用， 加强学生思想道德教育。1 接触到的行业中第一人，教师的言谈举止、气 质修养、学识风度、文明素 质，会给学生产生潜移默化的影响。所以，旅 游专业教师在专业知识和技 艺的传授中肩负着塑造学生良好素质的重任， 在日常生活、工作中，在课 堂上，都应以高尚的职业道德情操、良好的服 务意识、整洁的仪表、端庄 高雅的举止、文明得体的谈吐、丰富渊博的学 识成为学生学习的典范，只 有严于律己，才能教育他人。 随着社会经济的发展，旅游业已经成为国民 经济的支柱产业，在吸收 国外先进管理经验的同时，一些腐朽的东西也 会趁虚而入，这些不良风气， 对旅游专业的学生也会产生一些不利的影响。 因此，旅游专业学生职业素 养教育必须重视和强化思想教育，培养学生正 确的人生观、世界观、价值 观，启发学生自尊、自爱、爱祖国、爱企 业、爱本职工作的思想品德。 在游客的各种需求中，加强学生礼仪礼貌教 育。提高学生综合能力，、2 ,恰恰满足了客人求尊重的需求始终处于第 一位，而礼仪的 退让以敬人’ 的这种需求。因此，旅游专业必须强化礼仪礼 貌教育和训练，要从最寻常、 最重要的谈吐、礼貌、举止、服饰和卫生习 惯做起，养成职业行为习惯。 为提高学生的应变能力，在教学方法的实施 上从传统的课堂教学转向 多样化教学，增加案例分析法、头脑风暴法、 角色扮演法等在课堂上的比 例，做到各种教学方法的有机融合；在教学方 法的侧重点上，要从传授理 论知识为主转向培养学生动手能力为主，提高 学生解决实际问题的能力。 同时，可以适时邀请一些市内旅游企业的管理 专家到校进行教学指导或讲 座等，让学生对职业素养要求的认识具体化、 形象化，充分发挥实习实训 基地的