老字号产业集聚区调研与模式比较分析.docVIP

精品文档，助力人生，欢迎关注小编！ 老字号产业集聚区调研与模式比较分析 刘丽娴　王明坤　郝艺妍 This article through to Hangzhou， Chongqing， Suzhou，Xiamen， Macao five cities of old concentrated area forresearch and practice analysis， comprehensive concise outfour types of old industrial concentratlon area model，andfrom the government， industry associations， enterprises，craftsmen comprehensive consideration， four dimensions forthe time-honored brands gathered the development putforward for reference and draw lessons from the developmentof thought and action. 本文通過对杭州、重庆、苏州、厦门、澳门五个城市的老字号集聚区进行调研与实践分析，综合凝练出四类老字号产业集聚区模式，并从政府、行业协会、企业、手艺人四个维度综合考虑，为老字号品牌集聚区的发展提出可供参考s借鉴的发展思路及举措。 一、老字号产业集聚区与发展意义 党中央国务院始终重视中华老字号的保护、振兴、推进与发展工作。作为非物质文化遗产的重要组成部分，老字号企业经历了百年沧桑，每个老字号品牌的背后都藏有悠久的历史故事与深厚的品牌文化。打造老字号产业集聚区，不仅为老字号品牌提供集中发展的机会，形成区位品牌，而且为老字号提供更大的发展空间与市场，提高集聚群的综合效益。 在集聚区发展中，多业态融合在展现“老字号”文化魅力的同时搭建“政、产、学、研、销”专业平台，让“老字号+文化+科技+旅游”的新型集聚模式产生集成效应，推动其进一步传承和市场产业化。 二、全国典型城市老字号企业集聚区实践调研 （一）调查方法和内容 通过实地调研杭州老字号企业协会和重庆老字号产业集聚区，调查了关于建设老字号产业集聚区的实际情况，包括典型城市老字号发展现状、典型城市老字号企业集聚区模式、建设老字号企业集聚区的意见建议等方面，并在此基础上进行相关的总结分析，全面系统地展示典型老字号企业集聚区的现状。 （二）典型城市老字号产业集聚区发展模式分类 根据所调研的杭州、重庆、苏州、厦门、澳门五个城市的老字号产业集聚区发展现状，每个城市都有汇聚当地特色的老字号集聚区，各地政府也在积极助力老字号集聚区的转型升级，推动传统工艺、文化的继承与发展。上述各地集聚区的经营模式各具特点，总结归纳如下： 模式一：传统老字号特色商业街。以杭州河坊街（图1 图2）、重庆磁器口、苏州观前街、澳门大三巴这类历史街区为代表，这些商业街都拥有浓厚人文底蕴，在历史的积淀中成为繁华的商业街，与周边居民生活融为一体，现在多是城市中心的热门旅游景点。老字号商户在此经营多年，是该街区不可替代的特色，但也有大量现代品牌和外国品牌入驻，是老字号传统商业模式的典型。 模式二：老字号特色商业综合体。这是一种多元化的创新商业模式，重庆市上泉坊老字号商业街是其典型代表（图3 图4）。在当地老字号协会与政府的支持下，融汇地产通过产业集聚统一管理的方式整合优化老字号资源，充分发挥产业聚集区的优势，将一条普通的餐饮商业街升级成为一条特色街区，实现不同品牌和不同产业上的集聚，在多维业态融合中发挥老字号集聚区的优势与特点。 模式三：文旅结合特色网上平台。厦门手礼网（图5）首创“电子商务+机场提货”商业模式的旅游购物服务平台，为老字号企业提供专业的销售数据、市场分析，协助企业推出更适应市场的产品;配有完善、成熟、专业的团队与运营模式，在严格把 控产品质量的同时，保证商品种类的丰富与齐全，提供送货上门、机场提货等服务，形成立体的旅游购物平台，将老字号推向一个全新的零售模式。 模式四：非遗传承老字号博物馆集群。杭州工艺美术博物馆是非遗传承老字号博物馆集群的典范（图6）。博物馆分为杭州工艺美术博物馆、中国扇博物馆、中国伞博物馆、中国刀剪剑博物馆四个场馆，扇、伞、刀剪剑博物馆分别记录了王星记扇、张小泉剪刀、天堂绸伞等杭州老字号品牌的发展历程：另设有手工艺活态展示馆，充分发挥博物馆展示、收藏、研究、培训、交流的功能，深挖老字号历史文化，传承发扬传统工艺。 （三）各城市老字号集聚模式比对