食品安全与营养作业2(2015秋).总结.docVIP

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2021-01-13 发布于山东
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食品安全与营养作业 2 （ 2015 秋）50 分一、单项选择题（每小题 2 分，本题共 40 分）（总分 40.00 ） 1. 为有糖尿病风险的中老年人选择主食品时，应当更多地注意（） 2.00 分）蛋白质含量是不是高一些纤维是不是低一些血糖反应是不是低一些口感是否细软 2. RDA 指的是（） 2.00 分）适宜摄入量估计平均需要量可耐受的高限摄入水平推荐营养素供给量 3. 孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（） 2.00 分）胎儿宫内发育迟缓胎儿先天畸形母体发生骨质疏松症低出生体重儿 4. 人体营养状况评价不包括（） 2.00 分）临