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酒里品出古巴的风味人间 盛林 blockquote 漫步在斑驳的古城， 目睹热带风情的美女， 探究征服世界的雪茄， 但请不要忘记， 这里还有世界六大烈酒之一的古巴朗姆酒！ /blockquote 写下这个标题，我离开了电脑，为自己调了一杯鸡尾酒。把薄荷叶捣碎扔进杯里，加半杯冰块、小半杯甘蔗酒、大半杯苏打水，半勺柠檬汁、半勺蜂蜜，铺一层薄荷叶，插上半片柠檬，加一根蓝色的吸管——成了，亭亭玉立的一杯鸡尾酒横空出世。轻轻啜上一口，柠檬的酸，蜂蜜的甜，薄荷的香气……最关键的是，在冒着气泡的冰凉的琥珀色汁水中，有甘蔗酒惟命是从的辛辣。这是鸡尾酒的灵魂。 1. 古巴哈瓦那附近的甘蔗种植园。2. 隐藏在甘蔗地里的制酒机器。3. 体验操控运送甘蔗的老式蒸汽机车。4. 许多路边小店都可以现榨甘蔗汁。 眼前的这瓶甘蔗酒是从古巴带回来的，正宗的古巴朗姆酒。古巴朗姆酒，是古巴人的一种传统烧酒，以甘蔗作为原料的甘蔗蜜制得。转着这杯鸡尾酒，回味嘴里的酒香，必然想到古巴，想到那里的甘蔗田。 古巴的甘蔗，是由古巴的征服者西班牙人迭戈·贝拉斯克斯带进去的，甘蔗让古巴的土地有了甜味，它像乳汁一样，喂养了一代又一代古巴人，甘蔗和棕榈树一样，成为古巴人的思想图腾，所以有这样的名句：“Sin azucar no hay pais”（西语），意思是有糖就有国。 圣斯皮里图斯的甘蔗 到达古巴后，我们的摩托车队从哈瓦那出发，一直向东骑行，像一队循序渐进的大雁。甘蔗田是我们每天遇见的朋友。开始时，它们与玉米田、香蕉田、木瓜田轮番上场，就像轮番上场的绿色模特儿，直到我们进入圣斯皮里图斯省，突然间发现，田野上不再有别的绿，只留下一种，那就是甘蔗绿。是的，甘蔗一夜之间成了T形台的主角，波澜壮阔，独领风骚。于是，我们一头陷入了甘蔗绿的温柔乡中。 甘蔗的绿色，当它还是禾苗时，是一种带着泥土的、天真的淡绿，娇小的绿叶高高举向天空，仿佛是在進行最初的生命洗礼。已经长高长壮的甘蔗，是一种沉着的绿，绿得极有分量，似乎摸一下就能摸到一手的绿水，此时，它们的身体已经成熟，乳白的汗毛下面，膨胀起了青春的琼液，而且一天更比一天多。这样的甘蔗是田野上的主力军，它们一气呵成、顶天立地，如同巨大的舞台上的绿色帷幕，密集而紧凑，我们的目光根本无法穿透，看不见帷幕里的秘密，只有当风吹起时，这片帷幕才会微微摇曳，传来窸窸窣窣的纱裙声，仿佛准备向我们透露点什么，但风一走远，帷幕又恢复了神秘的模样。至于田野上的老甘蔗，它们的头发还是绿的，发型依然飘逸，但身体不再像年轻时那么挺拔，甚至变得有些驼背，穿了一辈子的绿军衣也脱下了，换上了棕黄色的老布衫，脚下能看到裸露的红泥土。 甘蔗婴幼儿时，就像满地滚动的春风，一路滚动着希望和梦想。甘蔗青春期时，就像蓬勃的爱情，分泌着甜味十足的荷尔蒙和情愫。老甘蔗呢，这是它最甜美的岁月，所以它看上去就像一杯调制好的鸡尾酒。之后呢？之后老甘蔗就被送去压榨了，全部的体液被调成了酒、制成了红色或白色的糖，它干瘪的身体变成了肥料，或者拿去发电。总之，它最初从泥土中来，最后又回到了泥土。 我，是不是看到了甘蔗的一生？ 古巴处在热带雨林，甘蔗生长在无遮无挡的平原，气温高达40℃，哪怕是在早春。 碎石铺成的古老街道仍然有汽车通行，也可以乘坐马车观光。 民宿的老板拿出他的珍藏，准备给客人们调制朗姆酒。 海鲜饭绝对是这里最受欢迎的菜品之一。 在甘蔗田穿行时，我们和甘蔗一起，接受太阳最热烈的欢迎，甘蔗们神采奕奕，闪烁着含有糖分的光泽，而我们热得像煮熟的玉米，热气腾腾，恨不能把一身的外衣剥掉。 在这片热忱的田野上，总是看到干活的蔗民，他们戴着大草帽，有的在除草，有的在收割，有的在播种。我到了古巴才知道，甘蔗不是用花籽播种的，而是用蔗杆。将老甘蔗切成一节节，一排排放进田沟，铺上红泥土，甘蔗就种好了，经过施肥、除草、捉虫，甘蔗会越长越高，这样的甘蔗能连续生长5-10年，能收很多甘蔗。甘蔗着实是很慷慨的家伙。 我们常停下来喘口气，找一片有阴影的甘蔗地，躺倒在甘蔗的脚下。这时，导游路易斯会折断一支甘蔗，用他的铁齿钢牙咬掉外皮，一截一截扔向我们，如同向小狗扔骨头一样，我们也是叼起杆子就嚼，腮帮子动得像松鼠。刚折断的甘蔗渗着水灵灵的蔗汁，这种甜美而解渴的东西简直是救了我们的命。 运气好时，我们会遇到卖蔗汁的蔗民，他们守在甘蔗田边，用棕榈叶搭起小棚子，挂一个写着“Guarapo Frio”的牌子，棚里堆着很多的老甘蔗，还有手动的压榨机，卖甘蔗水的人砍掉根和头，就把甘蔗塞进了机器的嘴巴，哐当哐当摇几下手柄，甘蔗便从另一头挤了出来