岗位说明书后勤生活主管.docxVIP

岗位说明书 职位名称 后勤生活管理主管 所属部门 保障部 直接上级 保障部经理 直接下属 无 编写日期 审核人 工作目的 为了保证员工饮食健康，对沿线食堂进行宏观管理和监督指导， 全面提高食品卫生和 饭菜质量，为运输生产提供后勤生活保障。 工作职责 协助经理进行沿线食堂管理相关制度的建设工作 1.1负责拟订并适时修订公司沿线食堂管理相关制度和管理办法； 1.2负责监督检查各项制度落实情况。 负责对沿线食堂的日常运作进行宏观管理、监督指导和检查 2.1负责监督检查食品卫生法的贯彻执行情况，及时发现问题，及时组织整改； 2.2负责监督检查预防食物中毒措施的落实情况； 2.3负责监督检查操作人员的持证、卫生、操作规范等情况； 2.4负责检查饭采质量； 2.5负责监督指导检查炊事器具的配备和使用情况，为经理审核机具设备购建、维 修申请提供依据； 2.6负责全面动态掌握沿线食堂用餐人数等统计数据，合理新建、合并食堂。 负责监督沿线各食堂的伙食账目管理 3.1负责监督检查采购、验收、出入库及库房管理情况； 3.2负责检查各种采购票据的合理合法性； 3.3负责检查账目的清晰、规范、准确性； 3.4负责检查现金、饭票、伙食补助的管理情况； 3.5负责监督各分公司进仃相关的成本核算。 完成领导交办的其他工作。 重要工作联系 1.内部联系 1.1分公司综合科 外部联系 2.1地方卫生防疫部门 2.2有关厨师培训单位 工作权限 人事权：无 财务权： 2.1具有对炊事人员培训预算的建议权 业务权： 3.1具有对炊事员队伍培训计划的拟订权 3.2具有对炊事员队伍考核评比结果的知情权 任职要求 教育背景： 1.1中专及以上学历 1.2管理学、会计学相关专业 知识技能、专业证书： 2.1具有组织培训专业队伍的实践及授课能力 2.2熟悉《食品卫生法》等相关法律法规 工作经验： 3.1 3年以上相关工作经验 制度是以执行力为保障的。制度”之所以可以对个人行为起到约束的作用，是以有效的执行 力为前提的，即有强制力保证其执行和实施， 否则制度的约束力将无从实现， 对人们的行为 也将起不到任何的规范作用。只有通过执行的过程制度才成为现实的制度， 就像是一把标尺， 如果没有被用来划线、测量，它将无异于普通的木条或钢板， 只能是可能性的标尺，而不是 现实的标尺。制度亦并非单纯的规则条文，规则条文是死板的，静态的，而制度是对人们的 行为发生作用的，动态的，而且是操作灵活， 时常变化的。是执行力将规则条文由静态转变 为了动态，赋予了其能动性，使其在执行中得以实现其约束作用， 证明了自己的规范、 调节 能力，从而得以被人们遵守，才真正成为了制度。 制度”是在通过其执行力对人们的行为 起到规范作用的时候才成为制度的， 使其从纸面、文字或是人们的语言中升腾出来， 成为社 会生活中人们身边不停发生作用的无形锁链， 约束、指引着我们的行为和尺度。 无论是正式 制度还是非正式制度都须有其执行力， 只不过差别在于正式制度的执行力由国家、 法庭、军 队等来保障，而非正式制度的执行力则是由社会舆论、意识形态等来保障的。在笔者看来， 认清制度所具有的执行力是剖析制度本质的首要条件。