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第 15 章 界面现象
习 题 解 答
1. 将1cm3 的油分散到水中，形成油滴半径为1μm 的乳状液，求所
需的最小功。设油水之间界面张力为 −3 −1 。
62 ×10 N ⋅m
V 2 3σV
解： r
W A A 4 π
σΔ ≈σ σ ⋅
R s s 4 3 r
r
π
3
⎛ −3 −6 ⎞
⎜3 ×62 ×10 ×1×10 ⎟J 0.19 J
⎜ −6 ⎟
⎝ 1×10 ⎠
2. 298K 时，水的表面张力σ 72.0 ×10−3 N ⋅m −1 ，(∂σ ∂T )p ,As
−0.157 ×10−3 N ⋅m −1 ⋅K −1 。在298 K ，0.1 MPa 下使水的表面积可逆地
增大1m 2 ，试求过程的W ，Q ，ΔH (σ) ，ΔS (σ) ，ΔG(σ) 。
解： (σ) ( −3 ) −3
W ΔG σΔA 72.0 ×10 ×1 J 72.0 ×10 J
R s
对纯物质，恒压下有
dG(σ) −S (σ) dT +σdA
s
由全微分性质得
⎛∂S (σ) ⎞ ∂σ
⎜ ⎟ −⎛ ⎞
⎜ ⎟ ⎜ ⎟∂
∂A T
⎝ s ⎠T ,p ⎝ ⎠p ,As
(σ) ⎛∂σ⎞ [ −3 ] −1
ΔS −⎜ ⎟ ΔAs −(−0.157×10 ) ×1 J ⋅K
⎝∂T ⎠
,
p As
0.157×10−3 J ⋅K−1
第 15 章 界面现象 ·219 ·
QR TΔS (σ) (298 ×0.157×10−3 )J 46.8 ×10−3 J
(σ) (σ) (σ) ( −3 −3 )
Δ Δ + Δ × + × ×
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