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文档来源为 从网络收集整理 版本可编辑 欢迎下载支持 文档来源为 从网络收集整理 版本可编辑 欢迎下载支持 : .word . . : .word . . 酒店管理专业及专业群建设方案 酒店管理专业及专业群建设方案 一、专业建设与区域人才需求分析 一、专业建设与区域人才需求分析 随着 2008 年北京奥运会、2010 年上海世博会等重大国际性活动在中国 办 ， 随着 2008 年北京奥运会、2010 年上海世博会等重大国际性活动在中国 办 ， 出入境旅游保持高速增长使中国成为世界旅游大国。2011 年 11 月，全国第 8 届园 出入境旅游保持高速增长使中国成为世界旅游大国。2011 年 11 月，全国第 8 届园 林艺术博览会将在重庆开幕 ，历时 18 个月 ，在国际跨国旅游酒店管理集团和酒店 林艺术博览会将在重庆开幕 ，历时 18 个月 ，在国际跨国旅游酒店管理集团和酒店 投资商纷纷看好中国市场 ，国际上排在前 10 位的跨国连锁旅游酒店集团在中国已 投资商纷纷看好中国市场 ，国际上排在前 10 位的跨国连锁旅游酒店集团在中国已 全部挂牌 ，从高档酒店向低档酒店扩展 ，从大中城市向中小城市扩张。 全部挂牌 ，从高档酒店向低档酒店扩展 ，从大中城市向中小城市扩张。 近年来 ，重庆的酒店业发展迅猛,从第一家国际连锁酒店 --万豪酒店入驻以来 ， 近年来 ，重庆的酒店业发展迅猛,从第一家国际连锁酒店 --万豪酒店入驻以来 ， 近几年陆续有洲际、希尔顿、喜来登等大型国际知名连锁酒店集团以多种方式相继 近几年陆续有洲际、希尔顿、喜来登等大型国际知名连锁酒店集团以多种方式相继 进入重庆 ，并且这类新建的酒店约 占重庆新建四星以上酒店总数的 50%。据统计 ， 进入重庆 ，并且这类新建的酒店约 占重庆新建四星以上酒店总数的 50%。据统计 ， 1997 年前 ，重庆星级酒店不过 17 家 ，其中仅有一家五星级酒店 ，而现在 ，重庆星 1997 年前 ，重庆星级酒店不过 17 家 ，其中仅有一家五星级酒店 ，而现在 ，重庆星 级酒店总量已达 151 家 ，其中四星、五星级酒店已有 18 家 （含在建 ）。 级酒店总量已达 151 家 ，其中四星、五星级酒店已有 18 家 （含在建 ）。 酒店数量上的快速扩张也必将使得酒店人才需求的增加。同时高星级酒店数量 酒店数量上的快速扩张也必将使得酒店人才需求的增加。同时高星级酒店数量 的增加对人才的素质要求也更高 ，尤其需要受过专业教育和培养的优秀酒店人才。 的增加对人才的素质要求也更高 ，尤其需要受过专业教育和培养的优秀酒店人才。 根据 2008 年 6 月 9 日-15 日重庆人才公共信息网数据库和人才市场现场招聘数据 根据 2008 年 6 月 9 日-15 日重庆人才公共信息网数据库和人才市场现场招聘数据 采集统计 ，重庆酒店及其相关餐饮业人才需求量大 ，且涉及面广 （如下表所示 ），这 采集统计 ，重庆酒店及其相关餐饮业人才需求量大 ，且涉及面广 （如下表所示 ），这 为我们开设酒店专业提供了有力的市场支持。 为我们开设酒店专业提供了有力的市场支持。 重庆市人才市场人才供求排行周榜 重庆市人才市场人才供求排行周榜 招聘职位前 10 名 求职职位前 10 名 招聘职位前 10 名 求职职位前 10 名 排名 职位 数量 （人次 ） 排名 专业 数量 （人次 ） 排名 职位 数量 （人次 ） 排名 专业