菜籽饼粕各种成分介绍.docx

菜籽饼粕各种成分介绍 粗蛋白质 菜籽饼的粗蛋白含量约 36%左右， 菜籽粕约 38%左右。其氨基酸的组成特 点是蛋氨酸含量较高，约 0.7% 左右，是饼粕类饲料中仅次于芝麻饼粕，名列第二。赖氨酸 的含量也较高， 为 2.0%~2.5%左右，仅次于大豆饼粕， 名列第二。 另一特点是精氨酸含量低， 是饼粕类饲料中含精氨酸最低者， 约为 2.32%~2.45% 。从赖氨酸和精氨酸的比值来看， 大约 为 100： 100 左右。而在大多饼粕类饲料中，都是精氨酸远远超过赖氨酸，大约为赖氨酸： 精氨酸 =100：140 以上。棉仁饼粕中精氨酸含量高，两者之比在 100： 270 以上，因此菜籽 饼粕与棉籽饼粕搭配，都可以改善赖氨酸与精氨酸的比例关系。 热能 菜籽饼粕的碳水化合物，多是不宜消化的淀粉，而且含有 8% 的戊聚糖，雏鸡 无法利用，粗纤维含量为 10%~12% ，故可利用能量水平较低。菜籽粕的代谢能水平为 7.9MJ/Kg 左右。影响菜籽饼粕代谢能的根本原因是菜籽的外壳，这种外壳几乎没有利用价 值。 维生素、矿物质 菜籽饼粕中胡萝卜素和维生素 D的含量很少，硫胺素的含量也较其 它饼粕类低，为1.7~1.9mg/Kg,核黄素也偏低，为 0.2~3.7mg/kg?但烟酸和胆碱含量高，烟酸 为 160mg/Kg, 胆碱可达 6400~6700mg/kg, 是其他饼粕类饲料的 2~3 倍。泛酸的含量也较低， 为 8~10mg/kg. 菜籽饼粕的钙磷含量较高，但所含磷有 65%属于植酸态磷，利用率低。含硒量是常用植物 性饲料中的最高者，可高达 0.9~1.0mg/kg,是大豆饼粕的10倍。相当于含硒量最高的鱼粉的 一半。 因此，如果日粮中菜籽饼粕和鱼粉占的比例大时， 即使不添加亚硒酸钠，也不会出现 缺硒症。此外，菜籽饼粕中含锰量也较高，约 80mg/Kg 左右。