科学使用电磁炉.pptVIP

科学使用电磁炉 ppt ? 段 新 ? duanxinxyz 摘 要 ? 本 ppt 阐述了电磁炉的优缺 点与危害、科学使用方法、 保养方法、使用中应注意的 问题、选购技巧，并介绍了 电磁炉十大品牌。 目 录 ? 一 . 电磁炉的优缺点与危害 【 4-6 】 ? 二 . 科学使用电磁炉的方法 【 7-26 】 ? 三 . 电磁炉的清洁保养 【 27-34 】 ? 四 . 电磁炉选购技巧 【 35-38 】 ? 五 . 电磁炉十大品牌排行榜 【 39 】 一 . 电磁炉的优缺点与危害 ? 1. 电磁炉的优点 ? ⑴多功能性 （煎、炒、炸、 煮 、蒸、炖、焖、煲等样 样皆能 ） ? ⑵清洁 （无明火、无热 辐 射 、无烟、无灰、无污染 ） ? ⑶安全 （设有多重安全防 护措施 ） ? ⑷方便 ( 结构简单、维修 方便，有定时功能 ) ? ⑸经济节能 ( 售价较低 , 电 费较省） ? ⑹不升高室温 ? ⑺环保（不产生 CO 、 CO2 、 SO3 等有害物质 ） ? ⑻适用场合广泛（如 医院 、 厂矿企业、 宾馆 、 餐厅 、 院校、 机关 、家庭等 ） ? 电磁炉美誉： 烹饪 之神 、绿色炉具 一 . 电磁炉的优缺点与危害 ? 2. 电磁炉的缺点 ? 炊具要求平底 ，给中餐炒菜带来不 便 。 ? 未实现无级火力调节（一般分五挡保 温：60℃、140℃、160℃、180℃、 240℃）。 ? 无汤汁外溢 自动关机 功能 。 一 . 电磁炉的优缺点与危害 ? 3. 电磁炉的危害 ? 电磁辐射较大 ：电磁炉产生的磁场部 分从锅具周围向外泄漏所致。 ? 电磁炉被称为“隐形杀手”，长期或 长时间使用对人的身体健康会有较大 负面影响。 二、科学使用电磁炉的方法 ? 1. 电源线要符合要求 ? 电磁炉功率大，配置电源线时应选能 承受 15A 电流的铜芯线，配套使用的插 座、插头、开关等也要达到这一要求。 ? 否则，电磁炉工作时的大电流会使电 线、插座等发热或烧毁。 ? 最好在电源线插座处安装一只保险盒， 以确保安全。 二、科学使用电磁炉的方法 ? 2. 炉体放置 ? （ 1 ）最忌水汽和湿气 ? 电磁炉应远离热气和蒸气。 ? 炉内有冷却风扇，应放置空气流通处 使用。 ? 出风口要离墙和其他物品 10 厘米以上。 ? 使用湿度为 10%-40% 。 二、科学使用电磁炉的方法 ? 2. 炉体放置 ? （ 2 ）远离家用电器放置 ? 在电磁炉 2-3 米的范围内，最好不要放 置电视机、录像机、收录机等导磁的 家用电器，以免受到不良影响。 二、科学使用电磁炉的方法 ? 2. 炉体放置 ? （ 3 ）放置要平整 ? 放置电磁炉的桌面要平整。 ? 如桌面不平，使电磁炉某脚悬空，使用时 锅具 重力 将会迫使炉体强行变形甚至损坏。 ? 如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时， 锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生 危险。 二、科学使用电磁炉的方法 ? 2. 炉体放置 ? （ 4 ）保证气孔通畅 ? 工作电磁炉随锅具的升温而升温。在厨房 里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气 孔处无任何物体阻挡。 ? 炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能 损害电磁炉的物体、液体。 ? 当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不 转，要立即停用，并及时检修。 二、科学使用电磁炉的方法 ? 2. 炉体放置 ? （ 5 ）炉面上忌放铁磁物件 ? 在使用时，炉面上不要放置小刀、小 叉、瓶盖之类的铁磁物件。 ? 不要将手表等易受磁场影响的物品放 在炉面上或带在身上。 二、科学使用电磁炉的方法 ? 3. 锅具选择 ? （ 1) 务必使用铁质、特殊 不锈钢 或铁 烤珐琅之平底锅具 ? 不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器 加热食品。 ? 原因：上述非铁磁性物质不会升温。 二、科学使用电磁炉的方法 ? 3. 锅具选择 ? (2) 锅具不可过重 ? 电磁炉其承载重量是有限的，一般连锅具带食物 不应超过 5 公斤。 ? 锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之 力不至于过重、过于集中。 ? 万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅 具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。 二、科学使用电磁炉的方法 ? 3. 锅具选择 ? （ 3 ）上盖不允许密封 ? 电磁炉用加热器锅具上盖不能完全密 封，以免锅具气压升高造成溢出或者 锅具变形。 二、科学使用电磁炉的方法 ? 4. 锅具放置 ? （ 1 ）放置要平整 ? 如桌面不平，使电磁炉某脚悬空，使 用时锅具 重力 将会迫使炉体强行变形 甚至损坏。 ? 如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加 温时，锅具产生的微震也容易使锅具 滑出而发生危险。 三、科学使用电磁炉的方法 ? 4. 锅具放置 ? （ 2 ）放置中央放置 ? 锅具须放置电磁炉中央，可避免故障 ? 原因：利用磁性加热