高压提取香菇多糖的详细方案.docxVIP

莃高压提取香菇多糖的详细方案 肂高压提取技术是在常温条件下，提取香菇原料中的有效成分的新技术。 肇这里说的高压是指压力在 lOOMPa以上，甚至高达lOOOMPa以上的流体静压力。全称为“超 高冷等静压” (Ultra high isostatic hydrostatic pressure at roomtemperature )，简称为高压( High hydrostatic pressure, HHP)，或高压(Ultra highpressure , UHP)。高压技术应用在工业领域已 有多年的历史，19世纪末被应用到食品领域。 近年来张守勤［38］等将高压技术应用于中药有效 成分的提取，在国内外尚属首次， 这一技术的发明与研究， 加快了我国中药现代化的步伐。 高 压提取技术是在常温条件下，提取生物原料中的有效成分的新技术。可以提取的有效成分有： 生物碱、活性多糖和低聚糖、芳香油、脂质类、黄酮、甙类等水溶性、醇溶性、脂溶性和溶于 其它有机溶剂中的小分子成分。 与煎煮法、回流法、索氏提取等传统提取技术相比较， 高压提 取技术可以大大缩短提取时间、 降低能耗、减少杂质成分的溶出，提高有效成分的收率，而且 高压提取是在常温下进行， 避免了因热效应引起的有效成分结构变化、 损失以及生理活性的降 低，同时高压提取是在一个密闭的环境下进行 的，没有溶剂的挥发，因此该技术更加符合 “绿 色”环保的要求。 蒈高压在提取过程中的作用过程：在升压时， 通过渗透作用，溶剂进入细胞内部， 在此过程中 细胞的结构在高压下受到不同程度的破坏。 保压 时，细胞内容物与进入细胞内部的溶剂接触， 有 蒇1.1 蒇1.1高压提取工作原理图 内部已经溶解了有效成分的溶剂在高渗透压差 下快速转移到细胞外，达到提取的目的。 袄高压系统包括高压容器及其封头，压力 发生系统，温度控制装置和物料装卸系统。 加料并封闭后，传压介质慢慢充满容器，高 等静压就可以产生了。高压可以直接或间接 产生，也可以通过加热传压介质产生。直接 压缩使用小直径的活塞对传压介质施压，而 大活塞用低压泵来驱动，直接压缩方式只能 用于直径较小的实验设备。加热传压介质可 以使传压介质膨胀，在提高温度的同时产生 膅1.2高压加工设备压力简图高压，因此通常用在需要高温和高压联合作用， 而且整个压力容器内部的温度需要精确控制的 场合。大多数工业等压缩系统均采用间接压缩方法， 间接压缩使用增压器把传压介质泵入封闭 的高压容器，直到达到要求的压力为止。 空气 人压力容亜3生产产品 人压力容亜 肄1?5连续式高压加压系统 莂高压提取香菇多糖的工艺流程 莆将干燥的香菇子实体粉碎；称取要求量的香菇粉未，分别加入水、不同浓度的酒精溶液, 混合成悬浊液；高压处理悬浊液；过滤，去除固体颗粒，得提取液。 螆高压提取的工艺流程如下图所示: 袁试剂：蒸馏水，苯酚，铝片，NaHCO 袁试剂：蒸馏水，苯酚，铝片， NaHCO3固体，浓硫酸，葡萄糖 腿设备和仪器：100ml容量瓶，玻璃棒，蒸馏装置（温度计、沸石、三口烧瓶、冷凝管） ，电子 天平，紫外分光光度计， 1、2、5、10ml吸液管，水浴锅，DL700-0.55 X 1.5超高压 等静压机（上海大隆高压设备厂），真空泵，抽虑瓶。 袇实验前工作： 螄1标准葡萄糖溶液的配制 袁精密称取105C干燥至恒重的葡萄糖 100.0mg，加蒸馏水溶解并定容于 100ml容量瓶中， 摇匀，配成浓度为1mg/ml标准葡萄糖溶液备用。 薇2、5%苯酚试剂的配制 芅苯酚水浴加热溶解后称取 100g，加铝片0.1g（先用1: 6的盐酸除去铝片表面氧化铝后，再 称量使用），加入碳酸氢钠30g,蒸馏，收集178-182 C的馏分，取馏出液7.5g，加入蒸馏水150mL , 得5.0%的苯酚溶液，置于棕色瓶中备用。 薂3、标准曲线绘制 羁以葡萄糖作为标准品，采用苯酚—硫酸比色法，用紫外分光光度计测定多糖含量。精密吸 取已配制的葡萄糖标准品溶液 0.5，1，1.5，2，2.5，3ml 置于 6个 50ml 容量瓶中，加蒸馏水 至刻度线，摇匀。精密吸取 2ml ，分别加入 5%苯酚溶液 1ml ，摇匀，迅速加入 5ml 浓硫酸， 振摇5min ,置沸水浴上加热15min ,然后置冷水浴中冷却 30min ,以溶剂蒸馏水为空白作对照， 在400?600nm内扫描，最大吸收波长为 490nm。 羈在 490nm 处，测吸光值，以浓度为纵坐标，吸光值为横坐标，绘制标准曲线，得出葡 萄糖标准品浓度 Y （ug/ml）与吸光值 X的回归方程：Y=15.336X-0.0298 , R2=0.9997。在2.5? 15.0 ug/ml 范围内呈线性关系 。 肇预处理： 莁将新鲜香菇清洗干净，除去其根部，将剩下的菌伞