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养鸭模块 项目一、蛋鸭生产 任务一、雏鸭的饲养管理 知识目标 了解雏鸭的生物学特性、生理特点和育雏方式；熟识蛋鸭的品种、雏鸭的营养需要， 掌握雏鸭的饲养技术及管理要点。 技能要求 掌握蛋鸭品种的识别方法，熟悉雏鸭舍环境的调控、消毒方法。 一、育雏季节的选择 应根据当地的具体条件，选择合适的育雏季节。圈养蛋鸭一年四季均可饲养，但最好 避开盛夏和严冬进入产蛋高峰期。 放牧饲养， 应依据放牧条件来确定育雏的最佳时期。 因育 雏时间不同，一般将雏鸭分为三类。 （一）春鸭 从春分到立夏、甚至到小满之间，一般认为 3 月下旬至 5 月份饲养的雏鸭都称为春鸭， 春鸭生长速度快、省饲料、开产早、产蛋高峰期长。 （二）夏鸭 从芒种至立秋前，即从 6 月上旬至 8 月上旬饲养的雏鸭，称为夏鸭。这个时期气温高， 雨水多，气候潮湿，农作物生长茂密，雏鸭育雏期短，一般不需保温，可节约能源费。但夏 鸭前期气温闷热，管理艰苦，要注意防潮、防暑和防病工作。 （三）秋鸭 从立秋至白露，即从 8 月中旬至 9 月饲养的雏鸭称为秋鸭。此期秋高气爽，外界气候 条件正适合鸭的生理需要，是育雏的好季节。秋鸭能充分利用晚稻田放牧，降低饲养成本。 但秋鸭的育成期正值严冬，气温低，放牧时天然饲料少，因此，要注意防寒和适当补料。我 国长江中下游大部分地方都利用秋鸭作为种鸭。 二、雏鸭的饲养 （一）开水 雏鸭出壳后第一次饮水称 “开水”，也叫 “潮水”。 培育雏鸭要掌握 “早饮水、早开食， 先饮水、后开食”的原则。 “开水”应在雏鸭出壳后 12～ 24h 内进行，运输路途远的，待雏 鸭到达育雏舍休息 0.5h 左右“开水” 。传统养鸭“开水”方式是将雏鸭装在竹篓里，慢慢将 竹篓放在 15℃的浅水中，以浸没鸭爪为宜。集约化养鸭“开水”多采用饮水器或浅水盘， 直接让雏鸭饮水。整个育雏期应供给雏鸭清洁、新鲜的饮水，在饮水中加入适量的葡萄糖、 多种维生素，以促进肠胃蠕动，供给营养，排除胎粪，清理肠胃，促进新成代谢，加速吸收 剩余的卵黄，增进食欲，增强体质。因此，要先饮水后开食。若在饮水中加入 0.01%的高锰 酸钾，还可起到对肠胃消毒的作用。 （二）开食与饲喂 雏鸭第一次喂食称开食。饮水后 1h 左右可以开食，开食料一般用雏鸭全价料，或将碎 米煮成半熟后放到清水中浸一下，捞起后饲喂。饲料均匀撒在塑料布上，边撒边吆喝，调教 采食，开食时吃到六成饱就行。 鸭有边吃边喝的习性， 饮水器可放在料槽旁， 边采食边饮水。 3 日龄内的鸭饲养很关键， 饲料要少喂勤添， 随吃随给， 但不能太多， 否则易酸败变质。 除白天每隔 1.5 ～ 2h 喂一次外， 晚上还要喂两次。 对不会自行采食的弱雏， 应引诱它去采食， 保证每只鸭能吃到饲料，但不吃得过头。 3 天以后，改用食槽饲喂。 6 日龄起可定时喂食， 每隔 2h 喂一次。 8～ 12 日龄每昼夜喂 8 次。 13～ 15 日龄每昼夜喂 6 次。 16～ 20 日龄每昼夜 喂 5 次。21 日龄以后每昼夜喂 4 次。从出壳到 28 日龄，每只雏鸭共需全价配合料 1.4 ～1.5 ㎏。 三、雏鸭的管理 （一）提供适宜的环境条件 1．温度 温度是育雏能否成功的关键所在。雏鸭的体温调节能力差，绒毛稀；温度过 低，会影响雏鸭采食和运动，严重时挤压成堆，死亡率增高。温度过高，雏鸭远离热源，紧 靠墙边，张口呼吸，饮水量增加。温度适宜，雏鸭精神活泼，羽毛光滑、整齐，伸腿伸腰， 三五成群，静卧无声，有规律地采食、饮水，排泄粪便，每隔 10min “叫群”运动一次。 3 周龄后，雏鸭已有一定抗寒能力，如气温达到 15℃左右，可不再人工给温。外界气温低， 保温期长，需至 25～ 28 日龄才可脱温。脱温时要注意天气变化，在脱温的头 2～ 3d，如遇 到气温突然下降，也要适当增加温度，待气温回升时，再完全脱温。育雏适宜的温度见表 3-1 。 表 3-1 鸭的育雏温度 日龄（ d） 1～7 8～ 14 15～ 21 22～ 28 温度（℃） 25～ 30 20～ 25 15～ 20 15 2．湿度 湿度指相对湿度， 即空气中水汽的相对含量。 雏鸭适宜的相对湿度 1～ 7 日龄： 65%～ 70%；8～ 14 日龄： 60%～ 65%；15～ 28 日龄： 55%～ 60%。如湿度过低， 雏鸭饮水量加大， 食欲减退，羽毛生长缓慢，卵黄吸收不良，脚干、脱水、下痢，群体生长发育不均，灰尘刺 激易引起呼吸道疾病。如湿度过高，细菌、病毒及寄生虫易滋生繁殖，从而导致球虫病、呼 吸道和消化道疾病的发生。 雏鸭下水时间要严格控制， 垫草必须保持干燥。 尤其在喂过饲料或鸭下水洗浴后回来休 息时，一定要让鸭睡在干燥洁净的垫草上。 3．通风换气 4 日龄内的雏鸭小，呼吸量小，排泄量和产生的