客房管理制度(20210121170151).pdf

客房管理制度 客房管理制度（一） 一、宾馆要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰 迹和垃圾。 二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制 度。 三、被套、枕套（巾） 、床单等卧具要一客一换。 四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无 油渍、无水渍、无异味。 五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒，并 粘贴已消毒封签。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同 标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一 换，用后必须清洗和消毒。 六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持 无积水、无蚊蝇、无异味。 七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常 检查设施使用情况，发现问题及时改进。 八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。 九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水 卫生标准》 ，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做 到定期清洗消毒。 客房管理制度（二） 仪表： 1、工作时间应穿着规定的工作服。 2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。 3 、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服 的挺括。工作服如有破损应及时修补。 4 、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干 净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤 脚穿鞋。 5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、 耳环、戒指等。 6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。 7 、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格 后方可上岗。 仪容： 1、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大 方。 2 、男士留发，后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不 垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤 洗手、洗澡。 3 、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂 指甲油、不使用浓香水。 4 、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。 5 、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭 豆腐等。 6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。 仪态： 1、坐姿 A、身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松， 双膝并拢，手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。 B、坐时不要把椅子坐满 （服务员应坐椅子的三分之二） ， 但不可坐在边沿。 C、不可前俯后仰，摇腿跷脚，不可将腿跨在扶手或茶 几上。 D、在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎 腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。 2、立姿 A、挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑。 B、双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持 服务的最佳状态。 C、女子站立时，双脚成“ V”字型，双膝紧靠，脚后跟 靠紧。男子站立双脚与肩同宽。 D、站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。 E、站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头 发等小动作。 F、站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。 3、走姿 A、昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动，腿要直。女子走 一字步，男子行走双脚跟平行。 B、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉 口袋。 C、行走时不得奔跑，跳跃，不得在宾客中间穿行。 D、客过站定，主动让路并点头示意问好。 E、在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙。 F、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走时 不得勾肩搭背、边说边笑或打闹。 客房管理制度（三） 一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道 德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。 二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方， 规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。 三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房 间卫生，填写客