营运手册（六）超市管理.docVIP

营运手册（六） 二、 工作要求：1、 营业前准时上班，按公司要求着装，佩带促销标志。参加由主管组织的促销准备会，了解促销目的及工作注意事项。清洁、整理促销现场的卫生。检查促销用品是否齐全。清点促销品、赠品、奖券等的数量并作好登记。2、 营业中如实向顾客介绍所促销的商品，不夸大自己的产品，不贬低其它非促销商品。讲清活动内容，解答顾客询问。作好促销品、赠品、奖券等物品的发放工作，记录要求数量正确、签名齐全。促销品、赠品、奖券等物品不足时，及时服主管或指定人员补足。促销人员一律不得进入库房自行提货、补货。作好促销交接工作，交接记录清楚。配合营业员作好卖场的销售工作，听从主管或指定人员对工作的安排，辅助营业员作好商品的补货、整理等工作。在本职工作不忙时，须听从超市主管或指定人员对其它工作的安排。积极协助超市其它人员的工作。4、 营业后作好当日的促销记录，向主管或指定人员汇报。清点促销品、赠品、奖券的剩余数量，作好交接记录，签名齐全。清理促销现场环境，保证卫生。辅助营业人员作好商品的补充、整理工作。按时下班，不得提前离开。领班级岗位职责1、 所负责的区域商品陈列整齐、有序，无过期商品和品。2、 随时检查本区域商品，保证上架商品条码、价格、保质期等项目准确无误。3、 经常巡视货场，对理货员进行现场监督和指导，随时保持卖场货架、商品干净整洁。4、 随时常握内库、外库所存商品，及时补货到排面。5、 经常对负责的库房、散仓进行整理，随时保证库房、散仓内干净整洁。6、 认真做好超市和区域组织的名项展示促销活动，并提出合理有效的意见和建议。7、 及时与本组人员沟通本区域存在的各种问题。8、 按规范要求认真做好本区域的商品盘点工作，不得做花帐、假帐。9、 做好交接班记录，不得把此项工作留于形式。10、 认真完成上级交给的各临时性工作。服务台规章制度1、 上班时必须统一着装，佩带胸卡。服装要保待干净整洁，衣扣齐全统一。2、 保持本区域及工作台面清洁，做到地上无杂物，台面无灰尘。3、 严格执行保密制度，不得泄漏公司的各种业务信息。4、 认真执行交接班制度，上下班交接时，要办理好交接手续，在接班人员未到岗时，不得擅自离开。5、 严格遵守上班时间，不迟到，不早退，不旷工。6、 上班时要将手机和听机设置静音状态，不可在顾客面前查阅信息，工作时间内不可打私人电话。7、 上班时不得做与工作无关的事，如购物，扎堆聊天，看书刊，吃东西，化妆等。8、 严禁在存包处存放员工物品及放置私人用品。9、 严格按照工作流程进行工作，由于个人失误给顾客及公司造成的一切损失，由当事人负责，并按奖惩制度有关条例进行处理。10、 服从领导的统一管理。员工工作职责：1、 热爱本职工作，具有良好的职业道德，树立“顾客至上，服务第一”的服务思想。2、 遵守公司及部门的各项规章制度。3、 熟练掌握本职工作业务，精益求精，不断改进。4、 工作中，服务积极，热情，主动，对待顾客不卑不亢，不急不躁。5、 提高服务质量，规范服务用语，做到文明服务。6、 认真解答顾客提出的一般性问题不得无故推诿，置之不理或信口乱答。7、 对顾客的合理化建议要及时记录，并向部门经理（主管）汇报。8、 妥善保管各类单据及印章。9、 做好每天的各项工作记录，对各种单据及时进行管理并上交部门经理（主管）。服务台每日工作流程一、 营业前的工作流程：1、 清洁整理服务台及责任区域卫生。2、 整理补充必备物品，包托各式记录本，单据，统一发票，笔，便条纸，剪刀，订书机等。3、 检查广播设备及打开各种电源。4、 检查仪容仪表，熟记促销广播内容及商品位置。5、 准备好当日的广播稿及各类宣传达室单，特价单。二、 营业中的工作流程：1、 顾客走近服务台，应主动热情打招呼。2、 根据财物部要求开据发票，并对作废发票进行整理留存。3、 保待服务台周围环境的清洁。4、 回答顾客的询问及投拆的处理，记录。5、 进行退换货。6、 顾客存包。7、 店内广播。8、 接听电话。9、 发放店内宣传单，特价单。10、 留意店内出入人员的情况，收银台的状况，以及各收银台的购物车辆是否累积等，及时进行处理。存包程序1、 当顾客携带物品来本店购物时，存包处工作人员应主动与顾客打招呼，并提示顾客存包后方可进入卖场购物。2、 接待人员需将顾客所存物品放到存包柜中，并提出与存包柜号码相同的存包卡交给顾客。3、 请顾客在存取包登记单上签字。4、 如果是不可寄存的物品，需向顾客说明原因，请其谅解。取包程序：1、 顾客来取包时，请其出示存包卡。2、 收回存包卡，并对照存包卡号码从相对应的存包柜中取出所寄存物品。3、 请顾客当