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基础生物化学复习资料 名词解释: 核酸：多个核昔酸彼此通过3Z ,5’ -磷酸二酯键连接所形成的多聚核昔酸，称 为核酸。 增色效应：DNA变性后，在260nm处的紫外吸收显著增高的现象，称增色效应(高 色效应)。 减色效应：DNA复性后，在260nm处的紫外吸收显著降低的现象，称为减色效应。 核酸变性：指核酸双螺旋的氢键断裂变成单链的过程，并不涉及共价键的断裂。 熔解温度：50%的双链DNA发牛变性吋的温度称为熔解温度(Tm)或解链温度。 核酸复性：变性DNA在适当条件下，又可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺 旋结构，这个过程称复性。 氨基酸的等电点(pl):氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH。 肽键：也称酰胺键，是由一个分子氨基酸的。竣基与另一个氨基酸的。氨基缩合 脱水而成的化学键。 肽：由一个分子氨基酸的a -竣基与另一个氨基酸的a -氨基缩合脱水而成的化合 物。 盐析：高浓度的屮性盐使蛋白质的溶解度降低，沉淀析出的现象称为盐析。 盐溶：低浓度的屮性盐使蛋白质的溶解度增大称为盐溶。 蛋白质等电点：蛋白质所带净电荷为零时溶液的pH0 蛋白质的变性：在外界因索的作用下，蛋白质原有的高度规律性的空间结构遭到 破坏，一级结构不变，蛋白质的牛物活性丧失的现象。 蛋白质的复性：高级结构松散了的变性蛋白质在除去变性因素后，可缓慢自发折 叠形成原来的构彖，恢复原有的理化性质和牛物学活性的现象。 酶：是牛物体内一类具有催化活性和特定空间构象的牛物大分子，色括-蛋白质和 核酸。 酶活力：也称为稱活性，是指酶催化一定化学反应的能力。 米氏常数Km：酶的特征常数，其含义是酶促反应速度为最人反应速度一半吋的 底物浓度。 变构酶：除具有酶的活性屮心外，还具有与调节物结合的调节屮心的寡聚酶称为 变构酶。 同工酶：指催化相同化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质不同的一组酶。 比活力：指每单位质量样品屮的酶活力。 维生素(Vitamin)：是维持机体正常牛理功能和健康所必需的微量低分子有机化 合物。 糖酵解：在细胞质内，糖在不需要氧的条件下，经磷酸化和裂解，逐步分解为內 酮酸并产牛ATP的过程。 糖异生：指由非糖的有机质转变成葡糖糖的过程。 磷酸戊糖途径：细胞质屮，由6-P-G直接氧化脱竣，牛成二氧化碳、NADPH和5- 磷酸核酮糖，并进行单糖磷酸酯相互转变再牛6-P-G的过程。 生物氧化：是牛物体内，在酶的催化下将有机物氧化分解牛成二氧化碳和水并释 放能量的过程。 氧化磷酸化：电子从NADH或FADH2经电子传递链传递到分子氧形成水，同吋偶 联ADP磷酸化牛成ATP,称为电子传递偶联的磷酸化或氧化磷酸化。 底物水平磷酸化：在底物氧化过程屮, 底物水平磷酸化：在底物氧化过程屮, 形成了某些高能屮间代谢物，再通过酶促 磷酸基团转移反应，直接偶联ATP的形成，称为底物水平磷酸化。 脂肪酸的B-氧化：脂肪动员所产牛的游离脂肪酸在进行氧化时，每次从主链上 断下两个碳原子，形成一分子的乙酰CoA,由于氧化（脱氢）是发牛在0位，所 以称作P -氧化。 乙醛酸循环：一种被修改的柠檬酸循环，在其界柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有 改变，以及乙酸是用作能量和屮间物的一个来源。某些植物和微牛物体内有此循 环，他需要二分子乙酰辅酶A的参与；并导致一分子琥珀酸的合成。 ［化脱氨基作用:伴随脱氢的脱氨过程,脱氨后的氨基酸转变成a ［化脱氨基作用: 伴随脱氢的脱氨过程, 脱氨后的氨基酸转变成a -酮酸。 转氨基作用：指在转氨酶的作用下，一种氨基酸的氨基转移到另--种酮酸上 牛成新的氨基酸，原来的氨基酸则转变为酮酸，此过程称转氨基作用。 联合脱氨基作用：转氨基作用与氧化脱氨基作用联合进行，从而使氨基酸脱去氨 基并氧化为u -酮酸的过程，称为联合脱氨基作用。可在大多数组织细胞屮进行, 是体内主要的脱氨基的方式。 限制性内切酶：限制性核酸内切卿是指能够识别DNA分子的特定核酸序列，并在 识别位点或其周围断开DNA双链的一类核酸酶。 中心法则：DNA分子屮遗传信息通过复制传递给子代；DNA上的遗传信息通过转 录传递给RNA； RNA通过翻译将遗传信息传递给蛋口质；在少数病毒屮，遗传信 息可通过复制传递给子代；也可以通过反转录传递到DNA；特殊情况下，遗传信 息也可以直接由DNA传递到蛋白质。 复制：是指以亲代DNA分子的双链为模板，按照碱基配对的原则，合成出与亲代 DNA分子相同的两个双链DNA分子的过程。 半不连续复制：当DNA复制时，一条链是连续的，另一条链是不连续的，因此称 为半不连续复制。/在DNA复制吋，领头链是连续合成的，而随后链的合成是不连 续的，这种复制方式称为半不连续复制。 转录：是以DNA分子屮的一条链为模板，按碱基配对原则，合成出一条与模板 DNA链互补的RNA分子的过