AM-AM-FS-Ac-19005 糖及糖浆的灰分.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc19005 糖 糖浆 灰分 重量法 AM-AM-FS-Ac-19005 糖及糖浆的灰分 1.试验过程： 1.1方法I 见AOAC手册31.012（第14版） 1.2方法II 见AOAC手册31.013（第14版） 1.2磺化灰份 称量5g样品到50—100ml的铂制坩埚中，加5ml 1%(重量)的H2SO4在加热炉上加热至完全碳化，后在高温炉上于550℃进行灰化。冷却后;加2—3ml 10% H2SO4，在蒸汽浴上蒸发，在热板上加热至干，再于550℃下灼烧至恒重。结果以磺化灰分的重量百分浓度表示。 1.4.可溶或不可溶灰份 见AOAC手册31.015（第14版） 1.5.可溶性灰份的碱度 见AOAC手册31.016（第14版） 1.6.不可溶性灰份的碱度 见AOAC手册31.017（第14版） 1.7.灰份中的矿物掺杂物 见AOAC手册31.018（第14版） 2.来源 AOAC官方方法900.02（第17版）