AM-AM-FS-Ac-18020 牛奶中的白蛋白.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc18020 牛奶 白蛋白 沉淀法 AM-AM-FS-Ac-18020 牛奶中的白蛋白 1.试验过程 用10%NaOH溶液准确中和从18-19A[在40—42℃把10g样品放入有90ml H2O的烧杯中，立即加入1.5ml HOAc(1+9)。搅拌并放置3—5min。倾注在酸洗过的滤纸上，用冷水倾注法洗涤2或3次，把沉淀移到滤纸上。在滤纸上洗1或2次 (滤液应是澄清的或接近澄清)。如果第1次的滤液不清，再过滤最后洗涤沉淀。保留滤液进行18-20的白蛋白测定。按18-15（将5g样品放入克氏消化瓶中。加0.7gHgO或0.65g金属Hg，15gK2SO4粉末或无水Na2SO4，和25ml H2SO4。如果所用样品超过2.2g，则每g样品增加10ml H2SO4。将瓶子倾斜放置并小心加热直到停止起泡(如果必要，加入少量石蜡以减少泡沫);冒泡沸腾直到溶液变清;然后再延长30min(对含有机物的样品为2h)。冷却，加约200mlH2O，冷却低于25℃，加25ml硫化物或硫代硫酸盐溶液，混合到Hg沉淀。加少量Zn粒防止暴沸，倾斜瓶子，加入不搅动的NaOH层(对于所用的每10ml H2SO4或与此相当的稀H2SO4，加15g固体NaOH或足够的溶液使其成为强碱性)(硫代硫酸盐或硫化物溶液可在加入瓶中之前与NaOH混合)。立即把瓶子与冷