AM-AM-FS-Ac-16026 肉浸膏及类似的产品.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc16026 肉浸膏 类似产品 凯氏定氮法 AM-AM-FS-Ac-16026 肉浸膏及类似的产品 1.试验过程 1.1.样品的制备 从容器中取出流动或半流动的-肉浸膏之类的产品，混合均匀 (如为浆糊状浸膏可稍加热以利于混合)。注意从容器底部取出在很多液体制品中形成并包括在样品中的沉积物。如样品是方块形的，取10—12块置研钵中研碎。 1.2.水分 硫酸在大凯氏烧瓶中煮沸4h，瓶口用具有氯化钙管的塞子密塞，冷后备用(如无甘油存在，则不需要这样做)。 照28-3操作，用2g粉末样品，3g浆糊状样品，液体样品应根据其含固体量取5—10g，粉末样品可直接干燥无须混合。浆湖状样品需加水溶解并用灼烧过的砂或浮石吸收后再干燥。如有甘油存在，应按下法进行: 称取样品2—5g，置直径5—10cm具紧密盖的金属皿中(如下一步还要测定脂肪，则可使用圆锥形脂肪提取器)。干燥成角样物质的样品要与脱脂棉或其他适宜的材料混合，取刚开封的H2SO4200ml置真空干燥器中，并移入开盖的金属皿，用真空泵减压至10mmHg以下。如找不到泵，将含有10ml乙醚的小烧杯置干燥器中，用H2O泵抽气，在泵与干燥器之间，靠近干燥器处放一空瓶，而靠近泵处则放一水瓶。从干燥器中抽出的空气通过水，在空瓶的导出管中有水上升的一瞬间关闭干燥器的活塞。 样品在干燥器中干燥24