AM-AM-FS-Ac-18004 奶粉及其制品的采样.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc18004 奶粉 制品采样 AM-AM-FS-Ac-18004 奶粉及其制品的采样 1.试验过程 (只要可能，首先从同一个大容器中进行细菌检验的单独采样。) 1.1.化学分析和用感官判断的采样 (a)采样工具——使用清洁干燥的取样钻管，或使用不锈钢的、铝的或铝合金的取样器。 (b)采样技术——将管子以平稳的速度穿入粉末，当管子碰到容器底时，抽取样品并迅速放入样品容器，不要用手指碰奶粉。多取几钻样品，制成300—500g样品。 (c)样品容器——把样品放入清洁、干燥密封的容器中，如果实验需要，须用不透明的容器。所用的容器要足够大以便能振荡混合样品。 (d)如果需要进行气体分析，建议用充气包装奶粉未开封的原始容器。 1.2.细茵检验的采样 只要可能，可从与化学分析和感官检验同样的包装中首先取出细菌检验的样品。 (a)采样工具——如18-1B(1)(2)(5)或 (6)中已消毒的不锈钢或铝勺取样器。 (b)采样技术——用消过毒的金属器械(即宽叶片的刀或勺)，除去取样区奶粉表层。用另一个消毒的勺或取样器，在可能的情况下，从接近容器中心处取出50—200g样品。尽可能迅速地把样品放大样品容器，采用消毒防护措施立即将容器封好。当包装内的奶粉顶层的细菌状况有争议时，从这个顶层取专用