AM-AM-FS-Ac-18032 牛奶中的磷酸酶(残留物).docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc18032 牛奶 磷酸酶（残留物） 光度法 AM-AM-FS-Ac-18032 牛奶中的磷酸酶(残留物) 1.试剂 (a)缓冲剂: (1)硼酸钡-氢氧化钡缓冲剂——25℃，pH10.6+0.15。把25.0gBa(OH)2·8H2O (新鲜的没变质的)溶于水中，稀释到500ml。单独溶解11.0gH3BO3并稀释到500ml。两溶液都加热到50℃，混合，搅拌，冷却到90℃，过滤并把滤液保存在塞紧的容器中。 (2)发色缓冲剂——25℃时pHg.8+0.15。把6.0g偏硼酸钠(NaBO2)和20gNaCl溶于水，用水稀释到1L。 (3)稀发色缓冲剂——将100ml发色缓冲剂 (2)用水稀释到1L。 (4)检查pH计的硼砂标准缓冲剂——0.00996M。25℃时pH9.183。 (b)缓冲基质: (1)对于评价巴氏灭菌法——把0.1g不含酚的苯基磷酸二钠晶体溶于100ml硼酸钡——氢氧化钡缓冲液(a)(1)，稀释(1十1)。(晶体Na2C6H5PO4应保存在冰箱的冷冻室中或干燥器中)。如果Na2C6H5PO4不是无酚的，按下面方法纯化。将0.5g溶于4.5ml H2O，加0.5ml(a)(1)缓冲液和2滴BQC试剂 (d)，放置30min。用2.5ml BuOH (f)萃取色素，放置到