AM-AM-FS-Ac-16019 机械分割的禽肉和牛肉中的钙.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc16019 禽肉 牛肉 钙 滴定法 AM-AM-FS-Ac-16019 机械分割的禽肉和牛肉中的钙 1.试剂 (a)二水合乙二胺四乙酸(EDTA)—0.02M。取EDTA(纯度99%以上)7.44g置1L容量瓶中，加H2O溶解并稀释至刻度，用CaCO3基准试剂，按42-10A(d)[乙二胺四乙酸二氢钠标准溶液(EDTA)——0.01M。将3.72gNa2H2EDTA·2H2O（纯度99%以上）溶解于水，置于1L的容量瓶内，并稀释定容，充分混合。准确称出足量的CaCO3（4mg左右），将其与0.01N的EDTA溶液约40ml一起移至400ml烧杯内，加入50ml水和足量的HCl（1+3）以溶解CaCO3，并用水稀释至150ml，再加入0.1N的NaOH溶液15ml（无论是否混浊或有沉淀）。加入纸200mg羟基萘酚兰指示剂，边滴边用电磁搅拌器搅拌，直到溶液从粉红色变为深蓝色为止。添加最后几毫升EDTA溶液时，要逐滴加入。EDTA摩尔=CaCO3mg/（EDTAml×100.09）]标定(三位有效数字)。 (b)羟萘酚蓝指示剂。 (c)KOH-KCN溶液——取KOH280g溶于500mlH2O中冷却，加KCN66g溶解后，加H2O稀释至1L注意:使用KCN要小心，遇酸或湿气时放出HCN。滴定后的废液要在通风柜