AM-AM-FS-Ac-18053 脱脂奶粉灰分的碱性.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc18053 脱脂奶粉 灰分 碱性 滴定法 AM-AM-FS-Ac-18053 脱脂奶粉灰分的碱性 1.试验过程 将2g脱脂奶粉在不超过550℃灰化1h。在灰上加几毫升H2O，用平头搅棒捣碎，在蒸气浴上蒸发到干，再灰化1h并称重。再往灰上加几毫升H2O，捣碎，用50—75mlH2O将其转入烧杯。加50ml 0.1N HCl，加热到沸腾，并微沸5min。冷却，加30ml40%CaCl2溶液(用0.1N HCl中和的而且已过滤的)以及约10滴酚酞，用0.1N NaOH滴定过量的酸。 所用酸 (ml)×50=灰分的碱度 2.来源 AOAC 官方方法941.07（第17版）