AM-AM-FS-Ac-18056 奶粉中的柠檬酸.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc18056 奶粉 柠檬酸 重量法 AM-AM-FS-Ac-18056 奶粉中的柠檬酸 1.试验过程 称6g混匀的样品，用44ml水混匀，按18-11A（往150ml烧杯中的50g牛奶里加入约100mg酒石酸和6ml 1N H2SO4，在蒸气浴上加热15min，立即加3ml 20%的磷钨酸溶液，充分混合，再在蒸气浴上加热5min。用酒精将其转入250ml容量瓶中，冷却，用酒精稀释到体积，混匀，用折叠滤纸过滤。把200ml清液移到离心瓶中。）进行。 2.来源 AOAC 官方方法932.07（第17版）