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?方案评估因素 分析认为方案1整体上优于方案2,因为: 1)、一个好的经营管理对商场价值的提升不止,而且这种升值刺激是永续性的。从资金收入来看1方案收入较高,而且后续增值空间大,虽然风险较大可是运做难度较易。 2)、在方案1有效运作的情况下,美食城的升值是一定能达到的。 3)、美食城成功的关键因素是经营者的实力和管理服务的素质,方案1的最终目的是通过有效的经营管理使美食广场的经济指数提升,以达到投资的高利润回报。 4)、方案1更好地符合了本项目时尚与娱乐的定位思路。 项目规模:相对来讲,行业规模已是大连之最 ·该等规模在大连为最大规模 ·但可根据具体市场调查结果调整规模 营业面积: 1600平方米 团队规模: 5人 年营业额: 1370万 投资计划:第一年固定资产投资约219万元,营运资金约116.4万元 营运资金投资 固定资产投资 项目 数量 单价(月) 金额 项目 数量 单价(年) 金额 业务预测:会员收费、外卖服务、商铺扣点、进场费、自营区 业务构成——目标21家店面,自营水吧及麻辣香锅 项目 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年 会员人数(万人) 0.5 0.6 0.66 0.7 0.78 增长率 20% 11% 10% 11% 人均消费 2800 3100 3400 3600 3800 会员收入(万元) 1400 1860 2244 2520 2964 外卖服务(万) 200 280 310 360 380 商铺扣点 24% 24% 26% 27% 28% 管理费扣点 7% 8% 8% 8% 8% 公司营业额(万) 496 689 868 1008 1204 进场费(万) 66.5 66.5 66.5 66.5 66.5 自营区(万) 108 136 150 180 200 合计 670.5万 891.5万 1084.5万 1254.5万 1470.5万 人均消费: 15元/人 用餐人流量 高峰期人流:1000人—1200人 (注12:00—13:30AM) 日常期人流:1400人—1800人 客户人群分类 外部顾客:32% 外部写字楼职工:55% 内部员工及其他:13% * * ◆项目定位◆ Project orientation ?项目定位 致力打造大连现代文化时尚与美食文化融合和发展的城市名片。美食与 文化时尚相结合,在社会上倡导一种时尚、健康、营养、的美食消费新观念。 服务百姓生活,推介美食美味
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