烧烤店创业计划书_餐饮美食word版.docxVIP

烧烤店创?业计划书? 要说?烧烤店的?生意在一?年当中最?好的就是?冬季了，?在现在这?个秋冬季?节，资金?不多想创?业的人不?妨考虑一?下开间烧?烤店，投?资不多，?但回报很?可观，那?么，如何?开烧烤店?呢？ ?以下为准?备或打算?开烧烤店?的创业者?提供一下?开烧烤店?的完整步?骤： ?? 进行?创业调研?咨询 ? 　　考?察当地的?饮食市场?，找有创?业经验的?厨师及有?关有一定?社交能力?且有一定?实权的朋?友进行咨?询，并与?其保持良?好的关系?。 ? ?撰写创业?企划书 ? 　　?创业计划?书的内容?，包括行?业分析、?同业竞争?状况、食?品介绍、?开店的商?圈分析、?店铺规模?、投资金?额分析、?人力规划?、每月费?用分析、?获利状况?评估、开?店计划、?中长期发?展目标等?，其中每?一个项目?，还都必?须有细目?分析。 ? ? 创?业资金筹?措 ?　　由于?个人的经?济能力有?限，可以?邀请亲朋?好友或员?工入股（?纯利润按?入股额分?成）。 ? ? 学?习经营技?术 ?　　向有?餐饮管理?经验的人?请教，最?好能到同?类烧烤店?见习个数?月，各环?节的工作?都去做一?下，学习?管理经验?，熟悉各?管理细节?，积累实?战经验。? ? ?店面商圈?评估 ? 　　地?点的选择?：应选择?在工厂、?写字楼、?商业繁华?区、学校?等附近工?薪阶层或?学生集中?的地方，?或车站、?码头、交?通要道等?流动人口?多的地方?，这样才?能保证有?充足的客?源。如果?无法一时?找到理想?的店面，?一定要有?耐心持续?寻找，千?万不要半?途而废。? ? ?　　商圈?评估：包?括商圈属?性、店面?大小、楼?层、周围?设施、附?近的竞争?店及互补?店、租金?多少、各?类合法证?照取得难?易程度、?附近是否?有大型商?场、车站?，营业时?间、人口?（流动、?固定）、?客源及比?例，消费?力及消费?动机、马?路宽度、?发展前景?（商圈变?化）等因?素。 ?? 　　?商圈评估?时，须在?不同的时?段分别去?评估，如?在白天、?晚上、平?常上班日?及假日等?不同时段?，分别去?观察该地?点的商圈?情形，以?免只看了?白天没看?晚上，或?是只看上?班日忽略?了节假日?，而造成?商圈评估?上的误判?。商圈评?估时，应?做成商圈?评估记录?表，详细?记载评估?店面的各?项条件，?以做为日?后评估的?参考。 ? ? 6?．找房子?，与房东?签约 ? 　　根?据店面商?圈评估情?况，确定?好店面。?接下来就?是要与房?东签约，?这个动作?不能太早?，必须待?前面几项?步骤都完?成后才能?进行。因?为，一旦?与房东签?约之后，?就要开始?支付房租?，会有时?间压力。?所以，在?与房东签?约之前，?一切要做?的筹备工?作与书面?数据，必?须先准备?好。在与?房东签约?时，租期?最好不要?太短，如?果只签一?年，可能?一年后才?能开始收?回投资，?结果店面?却被房东?收回去，?因此店面?的租期应?以三至四?年为较理?想的签约?期限。 ? ? 　?　另外，?签约时通?常还必须?支付房东?押金，押?金的行情?通常为租?金的30?%左右。?所以在签?约时，必?须支付房?东店面押?金及第一?个月租金?，只是店?面承租下?来，需要?一段装潢?期，最好?能向房东?协商，租?金起算的?日期能够?扣掉装潢?期，以降?低租金支?出。 ?? 7．?申请营业?证照 ? 　　在?开店营业?之前，必?须先办理?相关证照?申请，否?则就是无?照营业，?将会受到?相关部门?的查除的?。证照的?申请一般?分为二种?：一种是?申请公司?执照，由?工商局核?发；另一?种是资本?较小的，?只需办理?营利性事?业登记，?由当地县?市工商核?发。多数?的店家由?于资本不?大，只要?办理营利?事业登记?。另外，?还要到税?务机关办?理相关纳?税手术，?领统一发?票，除非?是获准免?用统一发?票，否则?，都一律?要办理。? ? ?　　除了?营业证照?的申请办?理外，如?果想要自?己店家所?挂的招牌?，不致被?别人所滥?用，想要?能为自己?所专用，?就还必须?向工商局?申请服务?标章注册?。店门口?所挂的招?牌名称，?除了名称?文字或图?样，可能?有自己特?殊的设计?，这种属?于非商品?类的文字?及图像，?称之为服?务标章。?与自己所?申请的公?司或商号?是两码事?，二者名?称也可能?不同。所?以，不想?自己将来?的金字招?牌遭人盗?用，就必?须先申请?服务标章?注册。 ? ? 8?．店面装?修 ?　　店面?的装修关?系到一家?店的经营?风格及影?响顾客的?第一印象?，因此，?装潢厂商?的选择十?分重要，?所找的装?潢厂商必?须要有相?关店面的?装潢经验?。譬如，?开咖啡店?就