某餐饮连锁股份有限公司_餐饮美食word版.docxVIP

? 某?餐饮连锁?股份有限?公司 ? 商 ?业 计? 划 ? 书 ?第一章 ? 执行摘?要 1.?1我们的?业务创意? 基于电?子商务的?餐饮连锁?店，初期?以高校为?在校学生?为目标市?场，提供?以营养美?味的食品?，同时以?电子商务?为手段，?实现网上?订餐以及?前台后台?电子化的?高效管理? 创意背?景： ???????? 高校?食堂由于?大规模配?菜，所以?原料劣质?，做工粗?糙，更不?不注重口?味以及营?养，所以?我们初期?将目标定?于高校市?场。 餐?饮电子商?务大势所?趋，但是?现有的餐?饮电子商?务很少，?而且水平?较低，我?们提出的?“XX”?餐饮系统?，不仅包?含我们的?网站，同?时还有先?进的前台?后台一体?化管理系?统 ???????? 现代化?的优质高?效是消费?者满意的?重要因素?，而我们?辅以科技?手段的产?品服务以?及管理，?可以较好?满足这一?要求。 ???????? 特?许加盟的?经营方式?，不但有?利于扩大?市场，而?且不会给?自己带来?过大负担? ??????? ?配合我们?系统的使?用以及特?许加盟的?经营方式?，同样形?成有特色?的人员培?训体系。? 1.2?我们的C?IS（C?orpo?rate? lde?ntit?y Sy?stem?企业形象?识别系统?）： 1?.2.1? VI?（视觉识?别） ????????? 公?司名称：?“XX”?餐饮特许?连锁股份?有限公司? 解释：?e时代是?网络营销?的时代，?是信息化?管理的时?代，冠以?“E”的?开头正是?说明我们?的餐饮是?以电子商?务为营销?模式，电?子系统作?为公司优?势以及特?色的，“?diet?”是饮食?的意思，?同时带有?健康饮食?的含义，?符合本公?司产品。? ????????? 企业标?志： ? 解释：?三角的金?字塔型，?既是代表?了饮食健?康的金字?塔，又是?代表了我?们连锁的?经营方式?，最稳固?的图形也?是三角形?，说明我?们的公司?将会稳定?存在，上?方的“e?”代表了?公司的名?称，更是?e时代，?e手段的?公司经营?理念 1?.2.2? MI（?理念识别?） ????????? CS?：顾客满?意(cu?stom?er s?atis?fati?on) ????????? ?IH：网?络化（i?nter?net）?，健康化?(hea?lth)? ????????? 以网络?和实体餐?馆为平台?，综合以?网络化、?信息化的?营销管理?理念，使?用自己的?“XX餐?饮系统”?服务、提?供生态饮?食的连锁?加盟餐馆?：初期面?向高校市?场建立字?的大型模?板店，第?二阶段主?要采取直?营连锁方?式扩展业?务，开设?分店，第?三阶段采?取特许加?盟，连锁?经营的方?式形成公?司的网络? 最先进的营销和服务理念，以科技为手段，拥有自己的“E-diet餐饮系统”—集营销与管理，贯穿前台后台的一体化系统 最先进的营销和服务理念，以科技为手段，拥有自己的“E-diet餐饮系统”—集营销与管理，贯穿前台后台的一体化系统 最新型高效的经营方式——特许加盟连锁 满足市场空白的产品定位——营养套餐，生态饮食 独树一帜的服务理念——科技，快捷，卫生及标准化优质服务 ? ? ?1.2.?3 BI?（活动识?别） 通?过对内，?管理，培?训。对外?促销，公?益活动贯?彻CI形?象.其中?网上互动?，会员制?服务是我?们的特色?。 1.?3公司产?品 公司?产品主要?分为两大?块： ???????? 食品?部分：全?生态的绿?色食品+?合理的营?养元素搭?配+美味?的烹调方?法+顾客?自由DI?Y设计的?食谱 ???????? “X?X”餐饮?系统：“?E—di?et餐饮?系统”是?本公司研?制设计的?一套及现?代化信息?管理与电?子商务营?销系统，?它改变了?传统餐饮?管理的旧?理念，让?餐饮业从?复杂繁琐?的人多效?率低的老?式管理体?制中解脱?出来，结?合电子商?务新型营?销方式，?带来效益?的飞跃性?提高。通?过网络，?运用电脑?操作，集?预订、点?菜、送单?、结帐、?收银、厨?房打印、?库存管理?、餐牌管?理、员工?管理、客?户管理、?报表管理?于一体，?实现有序?高效的信?息化、电?子化、网?络化管理?营销体制?。 1.?4市场分?析 20?02年我?国餐饮业?营业额首?次突破5?000亿?元，同比?增长16?％左右，?是同期国?民经济增?长速度的?两倍。 ?2001?年全国餐?饮业实现?营业额4?368亿?元，占社?会消费品?零售总额?的11.?2％，比?上年同期?增长16?.1％，?成为国内?消费市场?发展速度?最快的一?个行业。?高校餐饮?市场中，?高校学生?虽是“纯?消费”顾?客，但因?其餐饮消?费占其总?