广州市社区居家养老服务项目评估指标表助餐配餐.docxVIP

附件 2 广州市社区居家养老服务项目评估指标表（助餐配餐） 服务区域 : 项目负责人姓名：  区（  街）  服务提供方名称： 电子邮箱：  评估日期： ___年___月___日 联系电话： __________________ 服务对象 助餐配餐点个数 助餐配餐方式 第一类资助对象 服务对象 工作日日 服务对象 □自建厨房 政府资助对象 均服务 自费对象 服务总人次 服务覆盖率 服务覆盖率 合计 人次 满意度 □集体用餐企业配送 第一类： □中央厨房配送 第二类： （备注：辖区内登 □餐饮企业配送 记在册的第一类 □养老机构食堂配送 合计： 政府资助服务对 □学校食堂配送 象人数为： ） □餐饮企业门店 □其他（需注明） 以上数据统计起止日期： 201 年 月 日——201 年 月 日 一、填写说明： “助餐配餐方式 ”一栏：使用 √选择实际开展服务的方式，可多选。 “服务对象人数 ”一栏：服务对象以服务对象花名册作为依据。其中： 1） “第一类资助对象服务覆盖率 ”=实际服务的第一类政府资助服务对象人数 /辖区内登记在册的第一类政府资助服务对象人数，（建议注明辖区内登记在册的第一类政府资助服务对象人数）； （ 2） “服务覆盖率 ”=服务对象总人数 /本辖区 60 周岁及以上常住老年人人数（建议注明本辖区 60 周岁及以上常住老年人人数）； 3） “服务对象满意度 ”=测评达到满意的服务对象人数与参与测评的服务对象总人数的百分比。二、特别说明 ：助餐配餐项目得分 = 每个助餐点得分总和 /助餐点总个数。 评估内容 评估指标 分值 评估标准 得分 中心城区，助餐点与服务社区内老年人居住点的最远距离不超过 15 分钟步行路程；外围城区，助餐点与 5 服务社区内老年人居住点的最远距离不超过 25 分钟步行路程。 5 分 1.选址 1.选址要求 设置在首层，且相对独立，设有独立的出入口；设置在二层或以上的有垂直电梯等无障碍设施；禁止使 （9 分） 2 用地下层。 2 分 2 日照充足，通风良好；每天清洁卫生、消毒；室内无异味；附近无污染源。 2 分 2 就餐人均面积 ≥ 0.2㎡，留有可供轮椅车出入的空间，设置轮椅就餐位。 2 分 2 配备热水供应、餐单公告栏、时钟、餐巾纸、餐具存放、洗刷和洗手区、防蝇蚊用具等设施。 2分 2.场地设施 2.1 就餐区 2 配备足够数量、适合老人使用的餐饮桌椅，椅子有靠背。 2 分 （20 分） 2 设置有餐具存放和洗刷区、洗手区、剩菜剩饭收集区等。 2 分 1 采用柜台式售饭方式的，应设置低位服务窗口，或服务人员能提供协助。 1 分 评估内容 评估指标 分值 评估标准 得分 2 配有宣传资料，在公告栏公布食品经营许可证、助餐服务时间、服务须知等相关信息。 2 分 2 老年人单独逗留的空间，如卫生间等，装有紧急呼叫装置。 2 分 1 地面使用防滑安全程度不低于中高等级的防滑材料。1 分 1 公共空间地面无高差或地面有高差，设置坡道并明显标志。 1 分 2.2 公共空间 1 开展服务的室内场所全面禁烟，在明显位置设置禁烟标志。 1 分 1 室内各种设施设备应无尖角凸出部分，或凸出的部分尖角、锋利边角包裹防撞条。 1 分 1 有空调机、制暖、通风换气等设备。 1 分 1 配置监控系统，监控范围应覆盖公共区域；在醒目位置设置视频监控标志。 1 分 配备应急使用的急救箱等。 1 分 5 建筑防火等级应不低于二级，有消防安全检测报告或消防安全合格证明。 5 分 3.1 消防安全 3.场地安全 如无消防安全检测报告或消防安全合格证明，则评估以下项目： 评估内容 评估指标 分值 评估标准 得分 （7 分） 1 场地有明确的逃生路线标识，逃生通道保持畅通、无阻碍物。 1 分 1 使用防焰材质；配备灭火器、报警器、应急照明器材等；定期检修消防器材并有相应记录。 1 分 1 有消防安全管理制度；定期自检自查并接受消防机关检查；有相应检查记录。 1 分 3.2 消防培训 1 每年开展 2 次针对服务对象及工作人员的消防安全学习、教育、演习活动并有相应记录。 1 分 3.3 场地保险 1 购买场所责任保险。 1 分 1.自主供给的应取得有效期内的《食品经营许可证》及其他相应行政许可。 5 分 2.以合作形式开展服务但助餐点有制餐或分餐行为的，应签订合作协议，提供合作方有效期内的《食品经 4.服务要求 4.1 资质 ① 5 营许可证》等资料，并取得有效期内的《食品经营许可证》及其他相应行政许可。 5 分 （9 分） 3.以合作形式开展服务且无制餐及分餐行为的，签订合作协议，并提供合作方有效期内的《食品经营许可 证》等资料。 5 分 ① 若资质要求为 0 分，则该助餐点为 0 分。 评估内容