老年人食堂各类规章制度.pdfVIP

照料中心安全管理制度 1、认真做好安全保卫工作，防止照料中心内的人身和财产 遭到损失，维护照料中心秩序。 2、做好安全防火工作，定期进行安全检查，消除火灾隐患。 3、每日下班前，工作人员应对水、电、煤气、门窗等设施 进行安全检查，有问题及时处理或报修。 4 、做好人员往来的管理工作，严防陌生人随意进出仓库， 严禁无关人员进入厨房。 5、每日下班前向村委会汇报安全情况，对出现的问题和解 决结果要登记在案。 照料中心工作人员守则 1、敬业爱岗，尊重老人、爱护老人，热情周到，全心全意 为老人服务。 2、熟悉掌握老人的生活习惯、健康状况和思想状态，精心 护理好老人的日常饮食。 3、严格执行国家在卫生、防疫、消防等方面的规定和要求， 为老人提供配餐等服务。 4 、做好来客接待、登记工作，耐心、热情、详细介绍中心 情况，自觉做好各项服务工作。 5、爱护照料中心内的公共设施，不得随意带走中心内的相 关物品。 6、遵纪守法，遵守各项规章制度，完成村两委交给的其他 任务。 照料中心卫生制度 1、食堂工作人员需掌握与食品安全有关的法律、法规和卫 生知识，按要求操作，养成良好的卫生习惯，必须穿戴工作 衣帽，持有效健康证上岗工作。 2、食堂库房专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁， 除管理员和工作人员以外外任何人不得擅自入库。 3、保持卫生清洁，物品规整，保证通风良好，并设置防蝇、 防鼠等设施。 4 、所有待使用的容器、用具必须洗净、消毒。 5、食品加工前应检查是否有异常，加工食品须注意卫生健 康。 6、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖。 7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台。 照料中心就餐制度 1、提倡节约、反对浪费，就餐人员按需盛饭打汤，避免造 成浪费。 2、就餐人员应文明就餐，不拖拉桌椅，不大声喧哗并自觉 保持食堂、餐厅及周边环境的卫生清洁，餐后将餐具放到指 定位置。 3、吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩饭剩 菜倒入洗碗池内，避免堵塞下水管道。 4 、就餐人员遵守食堂规章制度，爱护食堂公物和设施，讲 究公德道德。 5、尊重食堂服务人员的辛勤劳动，对工作人员的服务不满 意，可及时向管理人员反映，但不与工作人员起争执。