四季餐厅可行性研究应用报告.doc

工作分配 第一章 第一章 项目实施纲要 第二章 项目背景和基础设想 第七章 人力资源 第四章 原材料供给及节能节水方法 第五章 建厂地域、厂址和环境 第六章 工程设计和工艺 第八章 投资估算 第九章 财务分析和经济分析王诗淇王红转张琦 第三章 市场分析和销售设想 共同编制 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 第一章 项目实施纲要 1 §1.1 项目名称、项目区位、项目介绍 1 §1.2项目基础情况： 1 1.2.1项目基础情况 1 1.2.2项目建设周期 1 1.2.3项目市场分析 1 1.2.4项目投资情况 2 1.2.5项目财务分析 2 1.2.6项目经济指标分析 3 §1.3可行性研究结论 3 第二章 项目背景和基础设想 4 第三章 市场分析和销售设想 6 §3.1 总体市场分析 6 3.1.1市场环境分析 6 3.1.2市场供需现实状况分析及消费者购置行为分析 6 3.1.3产品分析 8 3.1.4目标市场选择及项目竞争环境分析 9 §3.2 客源结构和市场容量估计 11 3.2.1客源结构分析 11 3.2.2市场容量估计 12 §3.3 市场营销战略 12 3.3.1项目战略分析 12 3.3.2项目销售计划 13 第四章 原材料供给及节能节水方法 14 §4.1关键原材料供给方案分析 14 4.1.1原材料品种、质量和数量确实定 14 4.1.2供给起源和供货方法 14 4.1.3运输方法 16 4.1.4原材料价格确实定 16 §4.2节能节水方法 17 第五章 建厂地域、厂址和环境 18 §5.1餐厅选址时关键考虑原因 18 5.1.1地域整体经济原因 18 5.1.2商圈地理位置原因 18 5.1.3文化环境原因 18 5.1.4原材料供给 18 5.1.5竞争原因 18 5.1.6交通情况及停车位原因 18 5.1.7劳动力供给、工资成本原因 19 §5.2餐厅项目拟选址所在位置现实状况 19 §5.3餐厅项目场址条件比选 19 §5.4店址地理位置图 21 第六章 工程设计和工艺 22 §6.1 设计理念 22 §6.2 餐厅定位 22 §6.3 目标定位 22 §6.4餐厅布局和装修 22 6.4.1 餐厅总体环境布局 22 6.4.2 装修风格 23 6.4.3装修配置 24 6.4.4装潢效果 24 6.4.5工期进度安排 26 6.4.6工程投资费用估算 26 第七章 人力资源 27 §7.1餐厅组织架构图： 27 §7.2餐饮架构关键岗位职责 27 第八章 投资估算 33 §8.1 投资估算依据 33 §8.2 项目总投资估算 33 §8.3 项目投资资金起源 33 §8.4 流动资金估算 34 第九章 财务分析和经济分析 36 §9.1 项目盈利能力分析 37 总投资收益率（ROI）： 37 投资回收期： 38 财务净现值（12%）（FNPV）： 38 财务内部收益率： 38 §9.2 项目清偿能力分析 38 借款偿还期： 38 借款偿还期为十二个月较易实现。 38 利息备付率： 38 利息备付率为262有足够资金支付利息，偿债风险小。 38 偿债备付率： 38 资产负债率： 38 §9.3项目总结 39 附表 40 四季餐厅可行性研究汇报 项目实施纲要 §1.1 项目名称、项目区位、项目介绍 项目名称：四季餐厅，是一家很含有特色专题餐厅。 项目区位：我们四季特色专题餐厅准备开设在重庆路上亚泰富苑周围，占地200平方米。 项目介绍：伴随生活水平不停提升，大家在经历了从吃饱到吃好阶段后，吃正逐步演变成一个文化消费，在品尝美味同时，更重视饮食环境和气氛。四季餐厅不仅为大家准备了精巧又可口食物，更为用户提供优美又很有特色饮食环境，让用户能够沉醉在不一样季节景色里。我们没有措施让时间静止，让四季停止更替，不过我们期望能够尽我们所能发明出最真实幻境，让您沉醉在您自己选择季节里。走进四季餐厅，我们带您领会春清新，夏绚烂，秋温馨，冬浪漫！ §1.2项目基础情况： 1.2.1项目基础情况 四季餐厅是一个以四季为专题餐厅，餐厅内分为四个部分，分别表现出春、夏、秋、冬四个