北京品中品餐饮管理公司配送餐计划.docxVIP

北京品中品餐饮管理有限公司与贵公司送餐计划 北京品中品餐饮管理公司简介： 品中品餐饮管理有限公司初建 2005年，是以酒店和滋补膳食为 主的餐饮企业，于2013年申请品牌专利，随社会发展需求 2016 年升级转型做健康团餐产业， 现公司新组建品中品餐饮管理 （北 京）有限公司，公司由海内外资深餐饮人士携手打造以营养餐， 营养团餐为主，于2016年北京成立。注册资本金200万元。公 司管理融合国内外先进理念， 引领餐饮管理新模式。公司主要经 营针对不同高端人群制订个性化营养餐、 食疗药膳及素食、设计 制作高中档宴会及企事业单位团膳营养餐服务外包或其他形式 合作。特聘请国家级烹饪大师、国家级评委、中国药膳大师、 烹饪教授张慧为顾问，由中国烹饪名师、高级烹饪技师、高级烹 调师、国家二级营养师30余人组成国内同行业顶尖技术团队及 强大营养师团队，作为公司技术服务支持保障，依托多元化经 营，以满足不同客户需求个性化需求。 一、 贵公司提供设备、用具、一次性用品（送餐用品清洁、消 毒由我司负责） 二、 送餐流程 1、 我公司严格按照国家食品卫生法的相关条例及 IS09001 体系管理认证操作流加工食品，确保食品安全卫生。 2、 贵公司须有专人对接供餐数量和标准， 双方确定常规送餐数量。用餐人数有较大变化时需提前一天通知我公 司。我公司做相应调整。 3、 我公司设有专人专车保障贵公司用餐人员， 准时准点送 达并开餐。 4、 餐品保温措施： （1） 送餐车辆，封闭式餐车 （2） 菜品、汤羹;用带盖封闭保温桶盛装菜品，确保卫 生安全，杜绝二次污染。主食：以符合国家标准 饰品袋盛装放置保温箱内运输。 （3） 餐品运输到贵公司后放置保温台售餐，确保菜品 质量和温度。 5、 供餐服务； （1） 我公司人员负责餐前准备，餐中售卖，餐后卫生等服务。 （2） 贵公司提供刷卡POS机并负责为用餐员工提前刷卡，餐 标按双方约定执行，计费方式为每餐 /人次方式计费。 三、 我公司每周更换不同菜系菜品，为贵公司更好服务。 四、 双方应于正式供餐开始前一周签订供餐合同，我公司将提供相关 食品加工资质，其合同主要范畴为： 1、 双方合议的餐标确定。 2、 供餐时间要求。 3、 餐费结算：我方可接受月结餐费。 4、 供餐期限，双方解约或续约，提请方需在合同届满前一个月向 对方提请。 5、约定供餐过程中有可能出现的食品安全问题及相关责任 五、送餐菜谱及餐标示例: 15元套餐标准：提供 2主荤菜、2半荤菜、2个素炒共计6道菜品，其中主荤任选其一；素 炒自取；主食不限量；汤羹菜一道 主荤菜品 半荤菜品 素菜菜品 汤羹类 主食 星期一 香菇蒸滑鸡 有福一碗香 葱爆鸭血 青笋炒肉片 香菇油菜 养生小炒 西红柿鸡蛋汤 米饭、馒头 星期二 剁椒蒸鱼块 宫保鸡丁 肉段烧茄子 小炒杂菌 金钩冬瓜 蒜蓉快菜 酸辣汤 米饭、大饼 星期三 龙眼丸子 滑炒鸡片 肉丝青椒 剁椒鸡蛋炒香葱 虎皮尖椒 酱香西葫芦 豆腐蔬菜汤 米饭、化卷 星期四 香酥鸭腿 珍珠丸子 麻婆豆腐 鸡丁烧豆腐 炒合菜 鱼香茄条 大枣银耳羹 米饭、发糕 星期五 黄瓜钱炒鸡胗 苜蓿肉 肉丝炒蒜臺 丝瓜炒鸡蛋 素炒散花菜 荷塘小炒 紫菜蛋花汤 米饭、豆包 18元套餐标准：：提供2主荤菜、3半荤菜、2个素炒共计7道菜品，其中主荤任选其一; 半荤任选其二；素炒自取；主食不限量；汤羹菜一道 星期一 酒焖方肉 酸汤龙利鱼 青椒木耳炒肉 酱爆鸡丁土豆」 地三鲜 爆炒圆白菜 豆皮木耳汤 米饭、枣糕 星期二 豉汁凤爪 川味蒸粉肉 木须肉 青笋木耳炒蛋 海带萝卜丝 蒜蓉菊花菜 菠菜金菇汤 米饭、糖三 角 星期三 外婆菜炒鸡肉 小炒猪肝 肉末烧冬瓜芹 酸辣土豆丝 蒜蓉木耳菜 萝卜丝虾皮汤 米饭、麻酱 饼 星期四 东坡肘子 京酱肉丝 溜丸子 西葫芦炒肉 尖椒炒豆皮 醋溜白菜 丝瓜鸡蛋汤 米饭、红糖 饼 星期五 鸿运蒜香鸡 湘味小炒肉 香菇肉片烧豆腐 肉末豆嘴 蒜臺炒署条 爆炒绿豆芽 冬瓜片皮汤 米饭、化卷 20元标准菜单：提供 2主荤菜、2半荤菜、2个素炒共计7道菜品，其中主荤任选其二；半 荤菜二道；素炒自取；主食不限量；汤羹菜一道 星期一 风味大麻鱼 咖喱鸡块 酥肉炖白菜 肉炒丝瓜， 肉丝炒粉 素炒三丝 长茄烧豆角 玉米羹 米饭、大饼 星期二 香芋扣肉 板香辣兔 苦瓜煎蛋 小炒娃娃菜 杏鲍菇芹菜炒肉 圆白菜炒粉 黄豆炒盖菜 瓜片汤 米饭、化卷 星期三 红烩牛肉 芸豆猪手 肉片炒花 香菇肉酱内酯豆 腐，笋丁炒肉 黑白菜 番茄炒西兰 花 三鲜豆腐汤 米饭、豆包 星期四 糯米排骨 培根螺丝面 五彩鸡丁 清笋南瓜肉片 肉末炒酸豇豆 蜜枣双疏 香炒素三丁 西施豆腐羹 米饭、发糕  星期五 凤梨咕咾肉 平菇炒肉 茶香肥肠 鸡蛋菠菜粉 西葫芦炒木 耳 金勾