教科版四年级科学下册第三单元教案(20210109234132).pdfVIP

课 堂 教 学 设 计 一次备课 二次备课 一天的食物 【教学目标】 我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康； 食物可以分成不同的类别。 【教学重点】 通过记录一天的食物，发现问题和规律。 【教学难点】 会给多种的食物进行分类。 【教学过程】 一、引入 俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育 来说十分需要。从这个单元我们将集中研究食物，了解食物 与我们健康之间的关系。让我们从调查 “一天的食物”来 开始对食物的研究吧！ (板书 :一天的食物 ) 二、探究过程 1、记录一天中吃的食物。 以昨天为例：我们都吃些什么？ 学生汇报。 小组汇报，师记录（或统计表）。 思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？ 一天中，我们要吃多少种食物？吃的最多的是什么食 物？ 每餐都吃的食物有哪些？ 2、给食物分类 把小组内的记录卡片混合，看看可以分成几类食物，分 别是什么。 讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物，以及分类 标准。整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两 侧。 对照贴板数一数自己吃的食物是动物类食物多还是植 物类食物多。 (4)举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？ 三、小结 【板书设计】 1 一天的食物 课 堂 教 学 设 计 一次备课 二次备课 食物中的营养 【教学目标】 人体所需要的营养是从食物中得到的。 人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生 素、矿物质和水。 蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身 体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 【教学重点】 知道食物含有哪些营养成分。 【教学难点】 能辨别食物中的营养成分。 【教学过程】 一、引入： 身体成长、发育都需要哪些营养 ?我们能从种类丰富的食物中获 得什么呢 ? 二、探究过程： 1、食物含有哪些营养成分 （1）讲述：人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营 养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物 质以及水。下面我们分组探讨一下，每一小组选定一种来进行具体 研究。 （2）分小组探讨交流 （可根据生活经验知识谈谈， 也可阅读课本介 绍了解，还可通过查阅资料解释；交流时做好记录，选定一人代表 小组在全班汇报交流。） （3）汇报交流 A. 蛋白质组： 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分； 它是构成身体细胞的基本材料， 用于机体生长发育、 衰老组织更新、 损伤组织修补，以及各种生理功能的需要。 B.糖类组： 糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。一般来说，人 体所需要的能量 70% 以上是由糖类氧化分解提供的。 淀粉也是糖类。 C.脂肪组： 脂肪俗称油脂。按来源可分动物油脂和植物油脂两大类。脂肪是人 体的重要组成部分， 又是含热量最高的营养物质。 脂肪是由碳、 氢、 氧元素所组成的一种很重要的化合物。 D.维生素组： 维生素也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素，是人体维持正 常代谢和机能所必须的一类低分子化合物。 各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。 E.矿物质组： 矿物质有调节身体机能的作用。 人体其实是由各种元素 (大量元素和微量元素 )组成的。其中很多矿 物质元素为酶的必