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见习店长职务说明书 5．见习店长职务说明书 ▲工作描述： 职务名称 见习店长 所属部门 餐饮店 定编人数 职 务 直接上级 店长 职务编号 薪资等级 概 况 直接下属 餐饮店前厅各类组长 工 作 协助第三副店长餐饮店的服务和卫生工作。 概 述 （1） 填写每周盘存表，以及统计（或分差报告）报告。 （2） 记录和准备付款的发票。 工 （3） 运用评估表，评估员工的工作表现，并对个人及管理组作出回馈。 作 （4） 保持产品存放时间、服务速度及质量、清洁与卫生标准。 内 （5） 在值班时追踪增加营业额的有关程序。 容 （6） 完成指定的每日文书工作，包括填写存货清单、现金及记录表。 和 （7） 经常与顾客交谈，了解他们对肥西老母鸡 的满意程度，改善他们的用餐经验。 职 （8） 处理一般顾客投诉。 责 （9） 填写报表和交接班表以及留言本 （10）完成上级领导交给的其它工作。 （1） 有对餐饮店固定资产的保护权； 工 作 （2） 有对餐饮店经营管理方面的建议权； 权 限 （3） 有对“三优”体系的维护及管理权； （4） 有对下属的工作指导权、奖惩权。 工 作 （1） 餐饮店营业指标完成情况； 重 点 （2） 员工服务、卫生达标情况； 考 核 （3） 成本控制目标完成情况； 项 目 （4） 安全消防事故发生率。 所受监督 受店长和公司职能部门的工作监督。 工 作 所施监督 对本餐饮店下属人员的工作实施监督，协调各级人员之间的关系。 关 系 内部关系 与店长、副店长及本部门人员的工作联系。 外部关系 与顾客的服务工作关系 第 1 页 见习店长职务说明书 ▲任职说明： 年 龄 22—28 性 别 无特殊要求 男 1.75 米左右 外形气质良好、 身体条件 身 高 相 貌 女 1.65 米左右 性格开朗、有亲和力 体 能 身体健康，精力充沛，能承受工作压力 学历要求 中专以上学历者 专业要求 管理类、经济类、餐饮类或相关专业 经验要求 二年以上餐饮业或相关行业工作经验 任 个性素质 为人正直、清正廉洁、工作严谨细心、责任心强、善于沟通 必 备 计算机 熟练使用快餐类软件操作系统 职 工 作 外 语 英语简单会话 技 能 其 他 普通话标准、流利 必 备 健康证 资格证 格 D 领导决策能力 C 社会活动能力 C 统筹规划能力