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论文题目：关于城市超市食品配送系统1! 论文题目：关于城市超市食品配送系统 1! 橹要尝金丈修 istrict Sparetime C@llege 优化的探讨 专 业:学 号:学生姓名:指导教师: 专 业:学 号: 学生姓名: 指导教师:日 期: 物流管理 1210010 门 李明熙 王健慧2012.5 上海市静安区业余大学毕业论文 目录 内容提要及关键词 一、物流概述——i （一）定义 （-）主要特征 （三）发展趋势 二、 零售业物流配送的特点 三、 零售业物流方面的现状及弊端 (-)城市超市食品配送系统的现状（二）我国零售业物流方血?的现状（三）城市超市食品配送系统的弊端我国零售业物流方血?的弊端(-)提高对物流管理的认识（二）加强与供应商的战略合作（三）确定合适的物流配送模式（四）供应链管理的库存控制提高企业物流信息化水平（五）五、 总结——六、 (-) 城市超市食品配送系统的现状 （二） 我国零售业物流方血?的现状 （三） 城市超市食品配送系统的弊端 我国零售业物流方血?的弊端 (-) 提高对物流管理的认识 （二） 加强与供应商的战略合作 （三） 确定合适的物流配送模式 （四） 供应链管理的库存控制 提高企业物流信息化水平 （五） 五、 总结—— 六、 参考文献七、 致谢—— 10 10 10 【内容提要】 物流业是将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等 基本功能根据实际需要实施有机结合的活动的集合。物流业是一个新兴产业，不 能仅仅等同于运输业或者仓储业。 上世纪80年代中期，现代连锁经营模式已成为当今社会经济的支柱产业。 随着我国加入WT0及全球经济一体化,我国连锁经营企业的发展更加迅速，物流 配送越来越受到连锁零售企业的重视，它是连锁零售企业的重要基础，它的效 率在相当程度上决定着流通的效率，因此物流配送也就自然成为连锁经营企业 核心竞争力的一个重要组成部分。我国连锁零售业的物流配送发展还处于初级阶 段，它将严重制约我国零售业的发展。 上海城市超市成立于1995年，一直致力于将世界各地美食销往上海及内地。 其公司规模日益壮大，连锁经营模式也对其配送系统带来巨大考验，同时也折射 出我国零售行业物流方面的存在的一些问题。本文通过对上海城市超市食品配送 系统的分析，提出了一些物流配送系统的优化方案，希望可以为零售业的物流配 送优化做一些相应参考。 关键词：物流业连锁零售业物流配送模式供应链管理 关于城市超市食品配送系统优化的探讨 ?、物流概述 （一）定义 物流的概念最早是在美国形成的，当初被称为Physical Distribution（即 PD）,译成汉语是“实物分配”或“货物配送”。1935年，美国销售协会阐述了 “实物分配”的概念：“实物分配是包含于销售之中的物质资料和服务在从生产 场所的流动过程中所伴随的种种经济活动。”1963年，物流的概念被引入日本, 当时的物流被理解为“在连接牛产和消费间对物资履行保管、运输、装卸、包装、 加工等功能，以及作为控制这类功能后援的信息功能，它在物资销售中起了桥梁 作用”。我国是在80年代才接触物流这个概念的，此时的物流已被称为 Logistics,已经不是过去PD的概念了。Logistics的原意为“后勤”，这是 二战期间军队在运输武器、弹药和粮食等给养时使用的一个名词，它是为维持战 争需要的一种后勤保障系统。后来把Logistics-词转用于物资的流通中，这时, 物流就不单纯是考虑从生产者到消费者的货物配送问题，而且还要考虑从供应商 到生产者对原材料的采购，以及生产者本身在产品制造过程中的运输、保管和信 息等各个方而，全而地、综合性地提高经济效益和效率的问题。 因此，现代物流是以创造价值、满足顾客及社会需求目标，以物的实体为 中心，在流通过程中，透过管理程序有效结合运输、仓储、装卸、包装、流通加 工、资讯等相关物流机能性活动。 （-）主要特征 现代物流是与现代化社会大生产紧密联系在一起的，在现代物流管理和运作 当中，广泛采用了代表着当今牛产力发展水平的管理技术、工程技术以及信息技 术等。随着时代的进步，物流管理和物流活动的现代化程度也会不断提高。现代 物流的特征可以概括为以下儿个方面 。 物流过程一体化 物流一体化的一个重要表现是供应链（SupplyChain）概念的出现。供应链 把物流系统从采购开始经过牛产过程和货物配送到达用户的整个过程，看作是一 条环环相扣的“链”，物流管理以整个供应链为基本单位，而不再是单个的功能 部门。 物流技术专业化 表现为现代技术在物流活动中得到了广泛的应用，例如，条形码技术，EDI 技术，自动化技术，网络技术，智能化和柔性化技术等等。运输、装卸、仓储等 也普遍采用专业化、标准化、智能化的物流设施设备。 物流管理信息化