国医大师路志正吃的醋泡姜的功效和做法[借鉴].docxVIP

20XX 文档收拾 | 学习参阅 collection of questions and answers on 国医大师路志正吃的醋泡姜的成效和做法 2010年8月4日22:00，央视在全球华人圈十分有影响的栏目《中华医药》，播出了一期节目：“国医大师路志正我的健康‘姜’中来”。九十多岁的路老现在还坚持在一周三个上午的门诊，平常还有开会和一些保健作业，更让人称奇的是他的体检陈述显现，他的血管弹性跟四、五十岁的健康男人是相同的，这让咱们无法想像，是什么样的摄生办法能让路老的身体保养的这么好呢？他告知咱们一个很简略的摄生办法，每天早上吃三片用醋浸过的生姜。 醋泡生姜真的有如此强壮的成效吗？ 事实上，生姜祛病摄生的办法由来已久。早在春秋时代，孔子就有一年四季不离姜的习气，在《论语?乡党》中有：“不撤姜食，不多食”之说。民间素有“朝含三片姜，不必开药方”，“冬有生姜，不怕风霜”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”，“家备小姜，小病不慌”的说法。依据医书的记载，生姜具有许多令人称奇的成效。 现代药理研讨以为，生姜化学组成杂乱，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其生物活性功用多样。生姜中的姜辣素能影响胃液排泄，有促进消化的作用；其间还含有较多的挥发油，能按捺人体对胆固醇的吸收，避免肝脏和血清胆固醇的积蓄。别的生姜具有防氧化和抗衰老功用。它仍是《康熙来了》盛大推介的女明星暖身必备佳品，被安吉丽娜·朱莉称为产后敏捷康复魔鬼身材的秘密武器。 关于生姜的成效，专家们还给出了具体解说： 陈允斌在《回家吃饭的才智》中更是讲到：早吃姜，补药汤。 讲到药食同源，有相同东西是不能不提的，那就是姜。姜真是老天爷送给咱们老百姓的宝物。你看，谁家的厨房少得了姜呢？而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也举目皆是。 早在孔子的时代，人们就知道姜的重要了。所以他老人家要特意着重“不撤姜食”，真是金玉良言啊。居家过日子，是不行一日无姜的。 我家里不管长幼，谁要是着凉受风，立刻一碗姜汤服侍。出点汗，散掉表寒就没事了。食欲不开，喝两天生姜红枣茶暖暖胃就好了。 姜的优点咱们知道得许多，不多讲了。只着重一点，假如是日常保健吃姜，必定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”是也。 早上吃姜，保健摄生的作用最好。原因有二：一是姜最擅宣发阳明经的阳气。而早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此刻吃姜，正好生发胃气，促进消化。二是姜性辛温，能加速血液活动，有提神的成效。要是你早晨起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，一两片姜 立刻就能让你神清气爽。 王焱燚在《健康靠血养》中讲到： 我国有句俗语：含口姜，保健康。姜乃助阳之品，自古以来中医素有“男人不行百日无姜”之语。现代临床药理学研讨发现，姜具有加速人体推陈出新、抗炎镇痛，振奋人体多个体系，还有调理前列腺的功用。因而姜常被用于男性保健。饭后吃一片干姜，既能够协助温胃散寒，还能进步机体免疫力。不过，姜属辛温食物，不能用太多，避免破血伤阴。 中里巴人在《健康私房话》中说： 民间有一个说法：“早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王。”姜有宣散、发汗的作用。早上吃姜能升发阳气；正午大自然和人的阳气最盛，这时吃姜简略伤肺；到晚上的时分，阳气就该收敛了，您再吃姜，就会把体内的阳气都发出去了。 其实，吃姜时加些醋是一个很好的办法。由于酸味儿是收敛的，所以姜宣发的力气便收敛进去了，姜性由此变得平缓起来，也没有姜的那一大股辣味儿了。 醋泡姜片有什么作用呢？醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功用也入到肝里，收中有发，能提高肝阳之气。 咱们平常说的男性阳气缺乏，其实都是归于肝阳缺乏。这时，您假如直接补肝阳，就会上火，底子补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就能够把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。 作为有许多成效的醋泡姜，其具体做法怎样呢？下面就简略介绍一下。 醋泡生姜的制作办法 1.先把生姜切成薄片。最好运用鲜姜，鲜姜有十分好的药用成效，还能够增强血液循环、促进消化。姜片不必切得太厚，但必定要切得均匀。 2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，留意，这个瓶子必定要洗洁净，瓶子里边不能有油，避免生姜蜕变;米醋必定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里贮存。一周今后就能够每天吃2~4片鲜姜，有十分好的降血脂、辅佐医治关节炎的作用。 为了最大程度的完成生姜的摄生价值，现在市面上呈现了一款名为把根留住的醋泡生姜品牌。 把根留住醋泡姜上市 把根留住醋泡姜作为温补阳气的佳品，精选世界级生姜质料强仕姜，由于强仕姜每年八月只要三天采摘时刻，这时的强仕姜块大皮薄、丝少肉细、辣浓味美、养分极为丰厚，并且正处于于成长阶段，补阳气的作用最好。 在工艺上