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白露是什么意思 白露节气 4 道美食最养人 很多人对于白露的定义知之甚少， 白露养生如何做也一概不知！ 不 过不要紧，下面跟着我一起来看看白露如何养生，白露吃什么吧！ 白露是什么意思 白露是 24 节气之一，此时气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。每年公历的 9 月 7 日前后是白露。我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来 ;二候玄鸟归 ;三候群鸟养羞。 ”说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒， 百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。 可见白露实际上是天气转凉的象征。 白露即为典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。 预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。 春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀。当然，秋冻并非人人皆宜。 如糖尿病患者局部供血较差， 如果血管一下子受到冷空气刺激， 很容易发生血管痉挛，使血流量进一步减少， 易引起组织坏死和糖尿病足，再加上糖尿病和心脑血管疾病常常伴发， 冷空气刺激更易诱发心脑血 管疾病，甚至导致心梗等后果。 因此，糖尿病患者最好不要秋冻。除此之外，像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、 慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合 “秋冻 ”。 早晚温差大就应该及时添加衣被，否则，极容易患上感冒，而支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者，也容易诱发或加重病情。肚脐部位的表皮最薄， 皮下没有脂肪组织， 但有丰富的神经末梢和神经丛，对外部刺激敏感。若防护不当，晚上睡觉暴露腹部或爱美穿露脐装，寒气极易通过肚脐侵入人体。 如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐 ;天长日久，寒气逐渐积聚在小腹， 还会导致泌尿生殖系统疾病。 脚部分布着人体的 6 条重要经脉，并且脚远离心脏，血液循环最为不畅。所以，有 “寒从脚起，热从头散 ”的说法。 研究证实，双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病 症的元凶。因此，白露应注意脚的保暖，鞋袜宜宽松、舒适、吸汗。 白露节气 4 道美食最养人 白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调 “贴秋膘 ”，注重肉类等营养品的进补，其实食物的属性中，不同的饮食有不同不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。 现就推荐几款适合白露节气的食谱，供大家参考。 莲子百合煲 配方：莲子、百合各 30 克，精瘦肉 200 克。 做法：莲子、百合清水浸泡 30 分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧 开(用水焯一下 )捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟 (可适当放些精盐、味精调味 )。 功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。 柚子鸡 [ 配料：柚子 (越冬最佳 )一个，公鸡一只，精盐适量。 做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内， 再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。 功效：补肺益气，化痰止咳。 银杏鸡丁 配料：银杏 (白果 )100 克，无骨嫩鸡肉 250 克，蛋清 2 个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。 做法：白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡 肉切成 1 厘米见方的小丁， 放在碗内加入蛋清、 食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油 (量要多些 )，待油烧至六成熟时， 将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。 再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。 功效：补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。 香酥山药 配方：鲜山药 500 克，白糖 125 克，豆粉 100 克，植物油 750 克(实耗 150 克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。 做法：山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切 1 寸长段，再一剖两 片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧 5、6 分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。 功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。 结语：白露之后，天气会越来越凉，所以我们要做好防寒保暖工作，千万不要为了爱美而让自己受凉生病哦 ~