开着奔驰送煎饼果子外卖.docxVIP

开着奔驰送煎饼果子外卖 我点了一份煎饼果子和豆腐脑。 这里的煎饼果子和大街上的相比， 显然就是 小姐和丫环， 从包装到卖相都好很多， 但是味道却中规中矩了些， 没有大街上小 摊上的那种烟火香气。 挖一勺豆腐脑吃下去， 却是无比地嫩滑， 里面的木耳和黄 花菜都很给劲儿。 舀一勺面摊在平底锅上 ,磕上鸡蛋 ,快速摊匀 ,撒上香葱 ,将煎饼迅速翻转过来 , 把薄脆放入 ,依次抹上面酱、 辣酱,撒上一些椒盐和芝麻 ,卷起来,用纸包好 , 热气腾 腾的煎饼果子就出炉了 ,, 每天的早晨， 这样的场景都会出现在咱们北京的大街 小巷。作为来自天津的煎饼果子， 它已经占领了不少上班族早晨的胃。 而在建外 SOHO西区10号楼一层，一家煎饼果子铺竟然打出了要打造国际大牌范儿的招 牌，到底有何范儿，我在一个周末前去领教了一番。 “都说煎饼果子是上不了台面的吃食，我就要打造大牌范儿的煎饼果子。 ” 在傍晚六点多的时候， 见到这家小铺子的老板赫畅的时候， 他正张罗着给新上的 菜品拍照， 30多平方米的铺子里满满当当都是人，不少食客都问： “这里难道在 拍时尚偶像剧？” 赫畅是哈尔滨的满族人， 满族姓氏为赫舍里， 他这间小铺起名 为黄太吉，取意“皇太极” ，红底黑字的招牌自有一种古韵，初看上去很有香港 铺子的感觉。 31 岁的赫畅曾留学丹麦，学习设计，回到北京后先后在百度、谷歌、去哪 儿等公司工作过， 但是一颗开饭店的心从来没有泯灭过。 赫畅从小就爱做饭， 连 和小朋友做游戏都是挑做饭的角色， 在七岁有过 “将火腿肠炒成孜然火腿肠” 的 壮举，“当时把父母都惊着了。 ” 在几番跳槽后， 赫畅特别想自己做点事儿， 他开始想做一间小饭馆儿。 就在 这时，他认识了现在的黄太吉的老板娘， 一个活泼的天津妹子， 一说话都像说相 声似的，“我们两个可谓是一见钟情，从那之后，我经常去天津，下了火车之后 通常就会买一个煎饼果子，然后去找她。 ” 赫畅不知不觉吃了半年多的煎饼果子， 两个人的心也连在了一起。 这时候一 个想法不知不觉冒出来了：“何不做个煎饼果子铺子， 老婆和我都爱吃。”而这个 想法也符合赫畅一开始的设想： 做一种简单的食物， 然后把它做到极致。 不过这 个想法一开始并没有得到朋友们的认可， 都说有点太冒险了， 毕竟煎饼果子 “登 不了台面”。但是赫畅决定相信自己的第六感： “煎饼果子常见， 但是大牌范儿的 煎饼果子不常见。”为此，他专门在天津学习了一个星期的煎饼果子，那一星期 的每天早晨，他都挑几家排队很长的煎饼果子摊儿跟着人家学习。 大牌范儿的煎饼果子选择开在了建外 SOHO为了让口味更适合周围的白领， 黄太吉的煎饼果子选择了绿豆面和白面、玉米面的混合。小铺只有 1 3个座位， 主打外卖，外送区域只限于 CBD区域。不过外送的级别确实够大牌都是开着奔 驰去送外卖的。 赫畅还打趣说， 还是最美的老板娘开车前去送煎饼果子。 而我去 寻访的时候， 看到有开着兰博基尼、 路虎的食客买了一大包煎饼果子， 然后心满 意足地开车而去。 这家煎饼果子铺只有 13 个座位，里面稍显拥挤，适合打包回家细品。煎饼 果子量很足，有食客曾建议，要不要分成男女两个版， 要不然女生吃完有些费劲。 另外，小铺里还卖东北哈尔滨卷饼和四川凉面。 凉面只在中午限量供应， 是由赫 畅的媳妇儿自己做的。 这大牌范儿的煎饼果子售价九块五至十五元一个， 而配搭它的吃食为豆腐脑 和豆浆。